相传从前在茅山观音庵，有个会看百病的老尼姑，在方圆百里享有盛名，但她既贪财又懒惰，对穷人很是不屑。有一次，一个患了吐泻重症的穷人前来向老尼姑求药，老尼姑因嫌弃穷人身无分文，硬是把他给赶走了。心地善良的小尼姑便偷偷追随出去，将老尼姑认为没用而扔掉的一把开白花的药草给了他。但小尼姑不太熟识药性，事后担心药草会吃坏那个穷人。谁知过了几天，奇迹竟发生了，这穷人来到观音庵，千恩万谢小尼姑的药草治好了他的吐泻病。老尼姑颇感奇怪，私下严审小尼姑偷的是何药。后来，小尼姑不堪受气，逃出观音庵回家还俗，并拜当地一老郎中为师，整日挖药、认药，并渐识药性。她逐渐发现当初那种药草有点像白术，不过开白花，根苍黑，便将其从此唤做“苍术”。

　　苍术，又名苍茅术、穹窿术、南苍术，为菊科植物茅苍术的干燥根茎，味苦辛，性温，香气浓郁，归脾、胃经，有燥湿健脾、化湿解表、祛风湿、明目之功效，治疗湿滞中焦引起的吐泻、脘腹胀闷等症有奇效。