【香港商報网訊】記者何加祺報道：農歷新年將近，逛年宵市場是市民不可或缺的節目。連續2年投得維園年宵最大熟食攤檔的婚宴集團，今年又搞新意思。除了以成本價推出鮑魚、魚翅等高檔美食讓市民品嘗外，更首次推出分子料理「蘿蔔糕Baby Food」，以低於成本價20元每天限量發售，讓市民以嶄新的形態品嘗中國傳統賀年糕點。

　　維園年宵將於下月13日至19日舉行，婚宴集團ClubONE「會所1號」連續第2年投得維園年宵中最大的熟食攤位檔，繼續以平民價讓市民品嘗「六頭鮑」、花膠雞煲翅等高級美食。蘿蔔糕Baby Food 20元限售

　　「會所1號」董事總經理黃復華昨午在試食會上介紹，以往的年宵熟食攤檔，很少以高檔美食作主打，但自己則想讓更多市民可以以平民價，一嘗食六頭鮑魚、魚翅滋味，今年以57萬元投得此攤位。今年主打的美食包括：蠔皇鮑魚、清酒鮑魚、花膠雞煲翅、烤肋骨配紫椰菜，價錢由20元至40元不等。

　　集團今年更特別邀請了連續2屆榮獲三星米芝蓮星級大廚梁經倫參與，推出嶄新的分子料理「蘿蔔糕Baby Food」，讓市民一嘗突破傳統口感的蘿蔔糕。

　　據介紹，廚師是先把蘿蔔糕變成泡沫，再唧入裝有鵝肝的嬰兒食品罐中，再加上鮑魚粉、黑松露便完成。此分子料理蘿蔔糕每份售賣20元，每天限量發售500個，將視乎現場情況再作調整。

　　另外，為配合情人節，市民除了可到攤檔品嘗美食外，情侶更可大玩「ClubONE X SONY Selfie KISS KISS Valentine」，即場自拍后即可獲得別注版可口可樂乙罐；而每天更會抽出1位幸運兒獲得「SONY KW11自拍神器」乙部，得獎結果將於每天凌晨12時在Facebook專頁公布。