瘦肉

　　瘦肉

　　瘦肉含有丰富的蛋白质及铁质，此外缺少矿物质也会影响新陈代谢的速度。每日摄取约三至四种富含铁质的食物，如鸡肉或谷物对代谢也有帮助。

水

　　水

　　就算只有轻微的缺水也会减缓新陈代谢的速度。且喝凉的水也能促使身体消耗热量来使体内回温。

全麦食品

　　全麦食品

　　比起加工谷物如白面包和意大利面等等，人体会使用较多能量来分解全麦。全麦的好处还不只如此，除了能促进新陈代谢之外，还能降低胆固醇、预防中风及促进肠胃蠕动。完整的食品象是糙米和燕麦也是你迈入健康之路的好伙伴。

辣椒

　　辣椒

　　辣椒含有一种化合物：唐辛子—能提升新陈代谢的效率，Isaacs医生建议一天可选择一餐加入约一汤匙的切碎辣椒，还能顺便摄取钙、铁等矿物质以及膳食纤维喔！

蛋白

　　蛋白

　　蛋白含有丰富的支链氨基酸能够促进新陈代谢，同时蛋也含有蛋白质及维他命D。且蛋白的热量（51.6卡）约是蛋黄热量（321.7卡）的六分之一，对于想减肥的朋友们，蛋白可以说是不可或缺的圣品！

牛奶

　　牛奶

　　牛奶中的无机物质是丰富而优良的钙磷来源，研究显示多摄取钙质能帮助人体更有效率的代谢脂肪，且钙质存在于人体99%的骨骼当中，同时是肌肉收缩、心率正常、血液凝结、酵素制造等等所需的物质

绿茶

　　绿茶

　　绿茶含有一种叫做儿茶素（EGCG）的植物化合物，除了能促进人体燃烧脂肪，同时也富含杀菌、抗毒素及抗病毒的成分。绿茶中也含有咖啡因，具有提神效果！

咖啡

　　咖啡

　　研究显示，喝含咖啡因的咖啡，其人体新陈代谢平均速率高于喝无咖啡因咖啡的人们约16%。另外，咖啡也有提神与解宿醉的功能，并有效舒缓因喝酒所造成的肝功能负担。