一年容易又端午，下周二便是端午節，家家戶戶餐桌上總少不了糉子，今年市面上的糉，價錢漲幅不大，甚至有減價的情况。想精明消費過端午，不外乎要周圍格價和愈早買愈抵。不過，如果沒有提早買糉想臨急抱佛腳，也不是沒有優惠的選擇，而糉作為四季食品沒有月餅的時令性，不嫌的話，節日過后才買更划算。香港商報記者 勞佩欣

　　一邊欣賞龍舟賽事，一邊食橽為最應節的端午節活動，但精打細算的香港人豈能過節就盲目消費呢?好消息來了，單計裹蒸糉，今年市場普遍品牌的漲價最高的僅5.33%，有個別品牌更出現減價，各位可以開開心心買糉歡度端午節了。

　　豬價下跌 糉價漲幅小

　　豬肉作為糉的材料之一，但其價格今年開始呈下降趨勢。去年內地豬價長期於高位徘徊，令香港的豬肉價格水漲船高。不過，今年內地豬價在農历新年需求高峰期結束后，豬價持續下跌，現時價格較年初跌23%，較2016年最高位更大跌33%，創自2015年6月以來近23個月新低。

　　以市面上八大售糉的連鎖店比較，雖然豬肉價格下跌，惟大部分連鎖店仍堅持加價，以利苑加幅5.33%為最高。另外，有2家零售店的糉與去年的價格維持不變，僅有1家有減價的情况。

　　端午節當晚糉價急落

　　一般來說，買糉愈早買愈平。以美心糉為例，如果早於上月11日前訂購，可享低至66折優惠，而大部分的提早預購優惠均於5月中旬前結束，臨近端午節，糉的售價愈高。雖然多間連鎖店的糉雖加價，而提早預購優惠亦紛紛結束，但市面上仍帶不少連鎖店與信用卡公司推出優惠至端午節當日，分別是奇華、聖安娜和利苑的裹蒸橽糉。

　　事實上，糉的售價與其他節日商品的價格趨勢定律大同小异，距離節日前1個月價錢較平，愈近節日就愈貴;到了端午節當天晚上，糉的價格馬上會急轉直下，到時直接零售價肯定撼贏各大信用卡優惠，正如中秋節正日晚上買月餅和母親節買花一樣，店家肯定會在節日就來結束時，趕緊促銷商品。

　　雖然，不同店出售的糉優惠折扣幅度可以比較，然而糉的大小、食材質素難以比較，味道好壞更是因人而异，所以大家趕去買糉前，謹記考慮清楚糉是否真的抵買，做個精明消費者。

　　【小見解】

　　端午節吸金力較低

　　逢節日商家必巧立名目推廣消費，例如節日前送禮，目的為「搲銀」。如母親節的康乃馨花束及復活節的復活兔朱古力，中國的傳統節日，就以中秋節送月餅為代表，端午節則為糉子。

　　制作糉子不太難

　　不知大家有沒有發現端午節的送禮之選糉特別便宜?如果不計大品牌的糉，一般市面上不到20元就可以買到一隻。相反，中秋節一盒月餅動輒200元一盒，糉子為商家帶來的送禮吸金功能不及月餅。

　　到底端午節出了什麼問題?其實，糉在一年四季任何時候也能買到，不少食店都會在早餐供應糉，反映糉并不是端午節的獨有食品，糉只是正餐食品的其中一個選擇，因此端午節的糉子售價較其他節日食品便宜得多。

　　計及原材料，制作橽糉子的原材料糯米、豬肉、蝦米及香菇等的價格不算貴;至於月餅，蛋黃及蓮蓉價格更是便宜，然而月餅僅一年出售一次，非一年四季也買到，價格自然較高。此外，制作糉子不需要特別的工具，筆者的姨媽姑姐每年就會制作一大堆糉送禮，既然一般人都可制作糉子送禮，糉子的價格就難以提高，除非商家使用一些昂貴的材料制造。

　　站在經營者的角色上看，端午節的商品糉的獨特性低，商家未必能透過這個節日多做生意。有意思經營節日商品的你，倒不如開發一些新的節日，如佛誕的特色商品。筆者早年在論壇聽過「佛當勞」的商機，在每年佛誕在各大廟宇前開個快閃「佛當勞」，專門售賣「釋釋薯條」和「木魚柳包」，或許更有噱頭。

       仙仙