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鄉局包粽活動承傳統獻愛心

2018-06-25
来源:香港商報网

  

  劉業強(前排右五)為全體義工頒發感謝狀並合影留念。

  鄉議局副主席林偉強(右五)、李耀斌(右四)參加端陽包粽公益活動。

  西貢北約、沙頭角及錦田等鄉村義工端陽包粽獻愛心。

  【香港商報网訊】記者周駿報道:6月12日起一連兩天,由鄉議局康文及教育委員會主辦、中華煤氣贊助的「傳承中華文化、體驗端陽包粽」活動,假鄉議局大樓舉行。該局30餘名義工在兩天內製作2000餘個粽子。鄉議局主席劉業強、副主席林偉強參與了活動,最後,劉業強為參加是次活動的義工頒發感謝狀,鼓勵義工傳承中華文化,並以包粽為地區長者送上節日祝福。

  劉業強落場顯身手

  6月12日,鄉議局副主席林偉強、該局康文及教委會主任委員李耀斌、執委曾玉安一行到鄉議局大樓,與西貢北、錦田及沙頭角等鄉村30餘名義工一起包粽,經過5小時包粽過千個。翌日,鄉議局主席劉業強參加包粽活動,在義工方太教授下,他用3片荷葉包起粽子,並用嘉賓專用線繩將粽子以「十」字形綑緊,之後,劉業強再包粽時手法熟練,故改用草繩包粽成功。劉業強笑言,40多年沒有包粽了,再次包粽很開心,傳承中華傳統文化予公益活動之時有特別意義。活動結束時,劉業強更為方太及其他義工頒發感謝狀。

  來自西貢榕樹澳的義工方太表示,她20年前曾包過粽子,之後,市面上有各種食材粽子出售,而包粽子採購費時、麻煩,所以,就未包過粽子,今次參加公益活動雖然很高興,但也擔心再次包粽手生,經過首日包粽感覺很順手。方太現場示範包粽全過程,首先,拿起水浸過的2片荷葉,舀3勺子水浸過的糯米,2勺脫皮綠豆,之後,放上半個鹹蛋黃,兩塊生肉丁,再放上3勺糯米、2勺脫皮綠豆,蓋上1片荷葉,將荷葉兩頭合攏至粽餡上方,令棕子呈長方形,之後,方太抽出一根草將粽子綑成一個「丰」字形,製作過程約1分鐘。

  為長者送節日祝福

  今次向活動提供贊助的香港中華煤氣輸氣操作總經理伍杏偉稱,該公司30名經理組成的區議會聯絡小組,15年來一直在本港18區參與公益活動,其中,有端午節包粽,為地區長者送上節日祝福。是次在大埔區議會當然議員李耀斌推介下與鄉議局合作辦活動,而他本人亦欣然參與兩日的包粽,由於20年前曾與家人一起包粽,今天再次包粽倍感親切。

[责任编辑:蒋琳]
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