日本貿易振興機構香港事務所所長伊藤亮一（左三）與日本國駐香港總領事館大使暨總領事松田邦紀（左二）、貿發局總裁方舜文（左四）、副總裁周啟良（右三）、酒武士、葡萄酒及清酒導師、國際評審陳銘基（左一）、日本酒及葡萄酒專家池田直子（右二）及國際著名調酒師遠藤真彥（右一）主持剪綵儀式，為一連3日的香港國際美酒展2018日本館揭開序幕。 記者 馮俊文攝

　　【香港商報网訊】記者何加祺報道：港人對日本酒的需求再創新高！根據最新數字顯示，去年日本產酒類對香港輸出金額超過47億日圓，連續5年都獲得升幅，位居全球第4位。為了進一步擴大日本酒的香港市場，日本貿易振興機構由昨日起一連3日在灣仔會展舉行的香港國際美酒展2018內設立日本館，並於昨早正式揭幕。今年共有27間日本公司及團體出展，參展商從日本全國最北端的北海道及最南端的沖繩，展出多款日本人氣酒類，不少酒品更是首次在港登場。

　　北海道沖繩人氣日本酒登場

　　今年是日本貿易振興機構連續7年出展，參展公司及團體亦由去年的22間增至今年的27間，當中有14間是首次到香港參展，而參展商從日本全國最北端的北海道及最南端的沖繩，展出多款日本人氣酒類，不少酒品更是首次在港登場，包括在世界各地獲獎的日本清酒、燒酎、葡萄酒、利口酒、威士忌及手工啤酒等。

　　首次在香港登場的熟成古酒「大吟釀　熟露枯　秘藏10年」。

　　清酒輸港5年增1.8倍創新高

　　日本貿易振興機構香港事務所所長伊藤亮一在開幕禮表示，根據日本貿易振興機構的資料顯示，去年日本產酒類對香港輸出金額超過47億日圓，是連續5年錄得上升趨勢，對比2012年增加約1.8倍，位居全球第4位，反映香港是其中一個重要的日本酒類出口市場。而去年按照種類的輸出額排名順序分別為清酒、利口酒、啤酒、葡萄酒、威士忌、燒酎，當中清酒及利口酒更連續5年錄得顯著升幅，分別較2012年上升約1.8倍及2.4倍。

　　他又指，去年日本清酒對港輸出額錄得約28億日圓，較前年增長6.4%，5年內急升1.8倍更成過往最高紀錄，於日本清酒對外輸出額僅次美國排名第二，而清酒亦佔整體日本酒類對香港輸出額過半，按人口比例計算，清酒滲透率冠絕全球居首位。

　　得獎「熟成古酒」首港展出

　　隨近年品嘗日本酒風氣在香港日漸普及，港人對日本酒的需求亦有深度化趨勢。以清酒為例，除了常見的本釀造和吟釀，氣泡酒、原酒、古酒等清酒變奏，亦開始受到矚目，其中今年首次在香港登場的熟成古酒「大吟釀　熟露枯　秘藏10年」便是其中之一。該酒更剛於世界最大的葡萄酒品鑑會2018年世界酒類競賽中，獲頒古酒部門最高榮譽的冠軍獎盃。