【香港商報訊】記者焦家志 通訊員胡偉堅報道： 為進一步在秋季開學之際規範學校食堂食品安全操作規範，全面提升管理水平，保障廣大師生飲食安全，9月11日下午，在龍田簡約書吧舉辦了一期學校食堂食品安全操作規範提升培訓班。

 

 

　　本次活動由深圳市坪山區龍田街道食葯安辦主辦，龍田市場監管所協辦，培訓班邀請指導老師親臨授課。來自龍田轄區23所學校的負責人、食品安全管理員、廚房管理人員共計70餘人參加了培訓。

 

　　講座主要圍繞食品安全法律法規、食品安全操作規範、食物中毒預防與控制，操作中常見問題解答等四個方面入手。通過圖片解說、視頻分析、實際案例講解以及現場答疑等方式，深入淺出地講解了如何更好落實校園食品安全主體責任，如何掌握關鍵控制點，更好預防食物中毒，以及如何強化操作規範，助力提升A級餐飲服務單位。同時，老師還耐心地回答了學員的提問，解答了他們心中的疑惑。講座結束後大家紛紛表示，對校園食品安全有了全新的認識，今後更好落實主體責任、加強自查，自覺維護校園食品安全。

 

　　據了解，這是今年以來龍田市場監管所與街道食葯安辦聯合舉辦的第二場專項培訓活動。接下來，龍田所將繼續加強與街道食葯安辦等部門通力合作，發揮龍田簡約書吧宣傳平臺優勢作用，開展形式多樣、富有實效意義的食品安全宣傳活動，讓社會多方參與食品安全活動，積極營造人人參與，全社會共建共治食品安全氛圍。