2020广州米其林指南榜单22日正式发布，共有89家餐厅入选，包括2家二星餐厅，10家一星餐厅，以及31家必比登推介餐厅和46家米其林餐盘餐厅。

　　「新版广州米其林指南展现了一座世界美食之城的稳健实力。」米其林指南国际总监普勒内克表示，1家新晋二星餐厅、1家新晋一星餐厅和5家新上榜必比登推介餐厅，以及继续保持去年评级的众多餐厅，折射出了广州餐饮业复苏和发展的强劲活力。

　　2020广州米其林指南榜单中，新加坡餐饮集团旗下「御宝轩」从去年的一星餐厅晋升为二星餐厅，成为广州第二家二星餐厅，其厨房团队坚持以传统手法烹製粤菜，并以精准判断和娴熟技艺使得菜品保持著精致水准。另外一家二星餐厅为「江」，该餐厅已於2019年首次获得二星评级。

　　一星级榜单中，「广御轩」首次入榜即摘取一星。这家粤菜餐厅设有开放式厨房，食客可以看到烤鹅挂炉和厨师烹调过程。该餐厅主厨选用上乘食材，将部分传统粤菜加以改良，比如加入泰国青柠叶的顺德拆鱼羹。

　　此外，今年「大鸽饭」「大洋家」「文记壹心鸡」等3家粤菜餐厅入选必比登推介榜单，此榜单旨在推　美味且经济实惠的餐厅（在广州人均消费200元人民币以下的餐厅）。其中，「大鸽饭（天河棠下涌西路店）」餐厅招牌菜大鸽饭采用老鸽和鲜筒骨熬汤煮饭，香味十足。

　　记者注意到，首次出现在广州米其林指南榜单中的菜系，还有东南亚菜、西班牙菜等，比如入选必比登推介榜单的「嘛嘛档」餐厅，是一家马来西亚风味餐厅，提供椰浆饭、叻沙海鲜米粉、奶茶等地道美味。