食物環境衞生署食物安全中心今日公布，一個預先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。

　涉事產品為香港啟泰的竹笙，產地中國，分銷商為啟泰藥業（集團）有限公司，淨重每包80克，此日期前最佳為2021年8月19日。

　食安中心發言人表示，中心透過恆常的食物監測計劃，從沙田一店鋪抽取上述竹笙樣本作檢測。結果顯示，樣本含百萬分之四千七百九十四點三的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之五百，而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。

　發言人指，中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。而有關分銷商亦按中心指示進行回收。市民可於辦公時間致電分銷商熱線2580 1560，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源，中心會知會業界、繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

　發言人表示，二氧化硫是一種防腐劑，經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

　發言人提醒，業界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》（第132BD章）中的規定。而根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》（第132W章）規定，在本港出售的預先包裝食物如含有超過百萬分之十的亞硫酸鹽，有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。（記者葉珮如）