【香港商报讯】记者胡薇报道：在台湾，“百元快炒”是一大特色，即店里多数菜系每道维系在100元新台币，平价又美味。昨日，“百元快炒”店的发明者陈易晋将正宗台湾“百元快炒”引进鹭岛厦门，开了一家叫“台湾101”的生猛活海鲜店，招牌上就标明，20元人民币起吃遍店内平价各式快炒。

　　“台湾101”坐落于厦门火车站夏商大厦旁，老板陈易晋，是台北人，在餐饮界摸爬滚打了30多年，正是“百元快炒”店的创始人，素有“百元快炒教父”的称号。聊起怎么会想起开“百元快炒店”老板说，台湾经济低迷时期，眼看着自家经营的海产店生意越来越差，跟几个好友聊天时，大家突然说道，如果每盘菜都100元新台币，不管鲜鱼、小鲍鱼、龙虾，通通都是这个价位，可否刺激民众进来消费，没想到，这个点子得到大家的认可，“一百元生猛海鲜”店一炮而红，模仿的人也越来越多。到现在，整个台湾从南到北都有这种快炒店，由于成本的提高，也增加了新台币120元、160元、200元等档次供客人选择。

　　老板还透露，即开业之日起至除夕期间来店消费，满200元，还将赠送价值110元的咖喱海鲜煲，这个也是台湾厨师的招牌菜。还有像奶油螃蟹、笋丝蹄膀等别处吃不到的私房创意菜。