因應新冠肺炎疫情對美食車營運的影響和經評估計劃發展後，政府決定延長美食車先導計劃一年。

　旅遊事務署發言人指，自年初爆發新冠肺炎疫情以來，多個美食車營運場地在大部分時間均持續關閉，美食車的營運因而受到嚴重影響，延長先導計劃一年可讓美食車得以在此期間繼續營運。

　旅遊事務署已取得大部分現行美食車營運場地的管理者原則上同意，繼續提供營運場地，署方亦會繼續安排美食車在香港旅遊發展局舉辦的指定盛事中營運。

　美食車先導計劃於2017年2月3日推出，至今運作約三年半時間。政府期間推出多項支援措施，包括增加新場地、提供更靈活輪替安排、容許美食車參與自選活動，以及在「防疫抗疫基金」的持牌食物業界別資助計劃下提供一次性8萬元的資助供美食車營運者申請等。