香港美酒佳餚品味體驗活動「大師發辦」於即日起至11月30日舉行，18間星級中菜廳推出主題菜單，將日本傳統「Omakase」（廚師發辦）的料理方式融合中菜，由主廚決定菜單。13間知名酒店餐廳及5間摩登中菜廳參與其中，以自家菜單展示主廚真功夫，並以時令食材入饌，設有一系列創新的主題菜單，例如「五行養生宴」、「尋原味」、「星煮場」、「品味。嚐鮮」及「如意美饌」等以饗老饕，所推出的菜單將包含六道或八道菜，售價約為每位HK$1000至$3000，餐廳並提供配酒選項，帶來更完美的餐飲體驗。

　米芝蓮精選：

　香港四季酒店 —龍景軒（大師發辦菜譜）

　營致會館（大師發辦 粵菜嚐味菜單）

　香港文華東方酒店—文華廳（尋原味）

　香港半島酒店—嘉麟樓（林鈺明師傅發辦）

　香港JW萬豪酒店—萬豪金殿（五行養生宴）

　師傅出馬：

　海景嘉福洲際酒店—海景軒（粵菜大師梁輝雄師傅發辦）

　紅棉（紅棉大師發辦菜單）

　卅二公館 (星煮場)

　六國酒店—粵軒（傳承矜菌之盛宴）

　荃灣西如心酒店—如（如．大師發辦菜單）

　年輕新星：

　The Mira Hong Kong— 國金軒（品味。嚐鮮）

　六公館（六公館秋季限定廚師發辦套餐）

　帝逸酒店—逸軒 (大師發辦—「鮮」川)

　匠心美饌：

　香港瑰麗酒店—彤福軒（滋味大閘蟹菜單）

　帝京酒店—帝京軒（大師發辦－「獅」房菜）

　帝都酒店—玉庭（嚐藝粵饌私享宴）

　澐．NUVA（澐嚐—大師發辦）

　香港迪士尼樂園酒店—晶荷軒（如意美饌）

　更多詳情及預約，可查閱活動網站http://chineseomakase.com！(記者：Karena)