【香港商報網訊】記者 王皓萍 報導：10月24日，時值第99屆長沙秋季全國糖酒會開幕之際，由河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組辦公室主辦、河南省商務廳承辦的“醇香河南，豫滿中華——河南名酒推介會”在湖南長沙舉辦，共有來自全國各地酒企、採購商、銷售商等約1000人參加了此次推介會，以皇溝酒業為代表的17家豫酒軍團集體亮相，面向全國推介豫酒。

 

　　河南省白酒企業轉型發展專項工作領導小組辦公室副主任，河南省商務廳副廳長李若鵬發布了豫酒轉型發展的比較優勢、政策環境支持和最新成果。對於中國皇溝馥合香品類研究院的成立給予高度評價！李若鵬說：“為打造豫酒特色，10月17日，河南省酒協與河南皇溝酒業合作，成立了中國皇溝馥合香型白酒品類研究院，打造出了皇溝御酒—— 馥合香白酒大單品，驚艷四方。”

 

　　河南省酒業協會會長熊玉亮在總結豫酒發展成果時指出皇溝酒業使命是匠心筑夢，再踏征程，創新驅動，區域為王；營銷上打造永城商丘市兩個億級市場，打造商丘四個千萬級縣級市場，立足商丘，走向開封和鄭州，通過馥合香新品，做鄭州、開封、洛陽、許昌等全國性市場，進行有效的拓展，借皇溝建廠六十周年契機，樹立廣告新形象，推動皇溝酒業走出商丘、走向河南。

 

　皇溝酒業黨委書記副董事長張樹強回答本報記者提問

 

　　在媒體互動環節，本報記者對皇溝酒業黨委書記兼副董事長張樹強提問：皇溝酒業今年結合六十周年的契機，重點傳播了馥合香，而新品類需要較強的技術支撐和品質差異，請問皇溝馥合香的特點有哪些？

 

　　張樹強表示：區域性白酒品牌面對名酒下沉深耕的壓力，核心工作不是市場的挑戰，而是消費者習慣的壁壘構建。2000年皇溝酒業與于橋先生有幸結識、結緣，建立了深厚的感情，并聘請了于橋先生擔任皇溝的技術顧問。一入皇溝十幾年，于橋先生躬身研發新品類，歷經十多年成功研發了中國獨具特色的皇溝馥合香，醬頭濃體清韻芝麻尾，天然四香合一，奇香天成。于橋大師對其風格特點總結為：“涵蓋濃清醬，凸顯芝麻香”。并于2012年11月通過了由中國酒協和河南省酒協共同舉辦的“皇溝馥合香型鑒評會”，得到了沈怡方等國內知名專家的高度贊賞和肯定。上市后，并得到消費者的一致好評。此產品于2015年獲得布魯塞爾國際烈酒大賽金獎。

 

　　張樹強詳細的介紹了皇溝馥合香的六大特點：一是特別的產區，當年于橋先生先生致力于新品類新香型的研發，并不是只選擇了皇溝一家企業進行試驗，四川還有一家白酒企業也同期進行了研發，但無論如何嘗試都未能成功。從產區上看，四川產區和淮河產區帶并無法說孰優孰劣，但馥合香的新香型只在永城成功了；二是特別的香窖，于橋先生來到皇溝做的第一件事情就是造香泥醅新窖，解決窖池微生物群落結構，讓有害微生物更少，減少硫化物等物質的形成，今天的皇溝香泥窖已經成為了一大核心技術和競爭力；三是特別的秘曲，馥合香的曲較其他酒曲，獨特曲霉的存活量更高，在一定程度上，增加了馥合香白酒的健康屬性；四是特別的馥法，皇溝馥合香的釀造工藝與傳統濃香型工藝大不同，更相近醬香型白酒的釀造，多糧重曲，高溫堆積，同窖發酵，分層蒸餾，分層摘酒；五是特別的四香， “醬頭濃體清韻芝麻尾”，四香天然融合；六是特別的大師，于橋先生，馥合香研發成功之際，皇溝酒業想要把這個香型叫做于公香，但是先生沒同意，他說既然是四香復合，就叫馥合香。

 

 

　　據悉，皇溝酒業是在歷史名酒陸氏作坊的基礎上發展而來的。至今仍保存13條明清時期的老窖，已被河南省政府列為省重點文物保護單位。皇溝酒業自1958年正式建廠，在陸樓釀酒作坊的基礎上成立了國營永城制酒廠，1988年擴建了今天的主廠區化莊廠區；1997年南北兩廠合并，開始了第一次騰飛發展期；2000年于橋先生開始擔任皇溝酒業技術總顧問； 2003年完成了產權制度改革，組建了河南皇溝酒業有限公司；2010年培香泥，立新窖，育曲種，制秘曲，研釀出中國獨創的天然四香合一馥合香型白酒；2018年，占地2000畝的皇溝酒業新工業園啟動開工。

 

　　皇溝酒業現有員工1000多人，年產值近十億元。是一個以商丘為中心而輻射周邊市場的區域品牌。榮獲“中國馳名商標”，“2015、2017兩屆布魯塞爾國際烈酒大賽兩金一銀”，“河南十大名酒”，“河南老字號”，“中國白酒十大區域優勢品牌”，成為豫酒的代表品牌之一，被評為河南省十大名酒釀造企業、豫酒“五朵銀花”之一。

 

　　六十年砥礪前行，皇溝酒業走過了一甲子的崢嶸歲月，始終堅持匠心釀酒，努力做品牌、做品質、做品類。風雨兼程的路上，不斷創新，匠心筑夢，只為好酒飄香。