中國汽水圖鑒

 

　　【香港商報網訊】再過幾天你可能會發現，在這個2019年的夏天，曾經的「土味」汽水越來越潮了——「國潮」終於把魔爪伸向了汽水。近日，阿里巴巴發佈新國貨計劃，將創造200個年銷售過10億的國產品牌，並幫助200個老字號年銷售過億。每一款老字號汽水都代表了一座城市的「汽味」，新零售不僅僅是一個網紅製造機，還把一代人的回憶帶回現實。

 

　　家住西安曲江新區的陳女士從盒馬配送員手中接過冰峰汽水的時候，她或將發現這款在西安家喻戶曉的罐裝汽水竟然穿起了「新衣」。老牌「土味」汽水竟和新零售玩起了跨界，在網紅頻出的汽水界吸引了不少年輕消費者。

 

　　日前，盒馬與冰峰聯合宣布，西安人從小喝到大的冰峰汽水將跨界新零售，和盒馬推出聯名款汽水，一隻可愛的小盒馬將出現在冰峰的易拉罐包裝上。消費者不僅可以在門店裡買到聯名款冰峰汽水，還有三文魚涼皮、小龍蝦肉夾饃共同組成的「新三秦套餐」。

 

　　同樣紮根於本地生活的北冰洋也和盒馬「聯姻」，在北京街頭巷尾時常傳出「老闆，再來一瓶北冰洋」才是真正的京味兒。然而和冰峰不同的是，根據盒馬沉澱消費人群的用戶畫像及需求，這隻憨態可掬的雪山白熊除了把老北京汽水帶到了盒區房，還讓瓷瓶酸奶首次回歸大眾，在義利專賣店和北京盒馬雙渠道銷售。面對新時代的年輕用戶，北冰洋大膽推出酸奶，新零售除了為品牌帶來更多關注度和市場，也正通過數字化來助推品牌豐富商品力。

 

　　每個城市都有一款國民汽水——北冰洋、冰峰、天府可樂、亞洲沙示……在過去二十年，面對激烈的競爭環境，不少本地汽水品牌曾敗下陣來，退守中低端市場或者被迫停產。但隨着新零售時代的渠道變革，傳統品牌正在以靈活的商品策略和「洋氣」的形象回歸，取得了不俗戰績。

 

　　盒馬小二告訴記者，今年1-4月銷售數據顯示，漢口二廠汽水的月度平均環比增長達到了33%，遠高於水飲的平均增幅。荔枝口味汽水在上海成為最受歡迎的汽水之一，酸梅汽水則俘獲一大批北京人擁躉。事實上，不止國產汽水正變得越來越潮，更多品牌都在藉助數據力量進行創新。據介紹，此前因為與盒馬聯名「流心奶黃八寶飯」而晉身網紅的光明，即將與與盒馬再度聯手，推出合作款乳酸菌飲料，並首發新品「雪糕牛奶」。

 

　　在這些「潮起來」的單品背後，新的渠道力量功不可沒。研究消費者需求和流行趨勢、與品牌商聯手優化產品線、定製包銷的新零供關係，曾經傳統的本地汽水品牌搭上新零售列車，在「城會玩兒」的路上越走越遠。（李苑立 楊大）