【香港商報網訊】記者 王曉蕾 報導：首屆粵港澳大灣區侍酒師培訓啟動儀式23日在深圳深航國際酒店舉行。亞洲葡萄酒學會創辦人林志帆教授表示，粵港澳大灣區經濟飛速發展，旅遊酒店餐飲將是長期受益的行業，其中，酒店餐飲業里的酒水銷售與服務收入增長快速。由林志帆教授發起的首屆粵港澳大灣區侍酒師培訓報名已正式上線，考試及格者，將獲由亞洲葡萄酒學會頒發的《二級葡萄酒服務證書》行業認證。

 

 

　　亞洲葡萄酒學會成立於2010年，創辦人林志帆在2005年，設計了第一個屬於亞洲侍酒師的課程，因口持流利普通話、粵語和英語，課程用語適當，區別一般枯燥的翻譯課程，廣受行業內外好評。亞洲葡萄酒學會旨在推動亞洲區侍酒師行業的教育與活動。林志帆作為該學會的主講老師，有中國侍酒師教父之稱。林志帆自2008年把國際侍酒師的認證引入新加坡後，開始了侍酒師培訓的工作。過去的十多年，在亞洲各地舉辦了超過30場由侍酒大師們親自教考的認證，學員能夠在亞洲各地得到國際侍酒師認證資格。到2016年底，已有超過900人考獲1- 3級的資格。由他創辦的亞洲冠軍侍酒師峰會、亞洲侍酒師研討會等等一系列的侍酒師活動不斷推動着侍酒師專業化培訓、發展。在林志帆看來，粵港澳大灣區經濟飛速發展，旅遊酒店餐飲將是長期受益的行業，其中，酒店餐飲業里的酒水銷售與服務收入增長快速。上至餐廳老闆，酒店總經理，下至大堂吧服務員，各種風味餐食都需要知識與技能並重的專業餐飲業從業者。十多年前，侍酒大師工會主席布萊恩和林志帆開始了他們的「葡萄酒銷售與服務」相關培訓，大多數學員現已在侍酒師行業領域取得了諸多建樹。十多年後的今天，在近日國家教育部組織研究確定的2019年度增補的9個專業中，「葡萄酒營銷與服務」也終於正式成為《普通高等學校高等職業教育（專科）專業目錄》2019年增補專業之一。

 

 

　　目前由林志帆發起的首屆粵港澳大灣區侍酒師培訓報名已正式上線，考試及格（65分以上）者，將獲由亞洲葡萄酒學會頒發的《二級葡萄酒服務證書》行業認證，本次培訓以傳播侍酒師專業文化為原則，報名截止時間是2019年11月15日24點。