2020年是全面建成小康社會收官之年，也是脫貧攻堅決戰決勝之年。　龍頭企業是聯貧帶貧的重要主體。海底撈相關負責人表示，公司自2012年起在內蒙古、雲南等9省區27個貧困縣採購農副產品，截至去年底採購總額超過3.3億元。今後將進一步履行企業社會責任，積極採購貧困縣農副產品，並以就業、培訓等多種方式幫助貧困群眾。

 

 

    「沒來北京的時候，全家就我老公有一部手機，日子過的很緊，現在我在海底撈收入比較穩定，今年我兒子考上大學，還獲得了公司發放的入學獎學金8800元人民幣。」海底撈北京門店上菜房的服務員李芬如此描述自己家庭收入境況。

 

 

    而在三年前，李芬家還是雲南省大理州彌渡縣的國家級貧困縣的低保戶。2017年，李芬的兒子讀初三，學習成績不錯，眼看着就要讀高中，李芬不禁為以後的學費發愁。於是，從沒離開過孩子的李芬報名參加了「海底撈用工輸出基地—彌渡」項目，來到海底撈工作，現在每月收入已能保障全家生活。彌渡縣是雲南省的勞務輸出大縣，轄區內農村勞動力17.95萬人，其中貧困勞動力4.47萬人，常年在外務工6.59萬人。如何解決當地的就業問題？彌渡縣將目光投向了可解決就業的勞動密集型行業。

 

    作為一家國際連鎖餐飲企業，海底撈也有相應的用工需求。早在2015年，海底撈業務公司「嗅才招聘」就開始與彌渡縣洽談勞務輸出事宜，2018年3月，雙方開啟政企合作，實施「海底撈用工輸出基地—彌渡」項目。截至2020年12月，共有超8000名彌渡籍員工到海底撈工作，且有超20%的彌渡籍員工走上門店經理、大堂經理等餐廳管理層崗位。目前在職員工中，彌渡籍員工工齡最長的已達到15年。

 

    值得一提的是，今年5月，彌渡縣順利實現脫貧摘帽。海底撈公益扶貧項目負責人表示，除彌渡縣之外，海底撈還吸納了來自全國各貧困縣的勞動力。截至2020年10月31日，海底撈在職員工中，有1473人來自廣西隆林、雲南鎮雄等52個國家級貧困縣。

 

    扶貧先扶智。為鼓勵家庭條件一般的優秀學子勤奮學習，無後顧之憂地完成學業，海底撈針對今年考入大學的普通員工（3年以上工齡）子女發放獎學金及一封祝賀信，共惠及144名員工。此次獎學金為每人8800元，發放總金額超120萬元。

 

    獎學金惠及到多位來自貧困縣的海底撈員工。「在海底撈工作，公司還給員工的子女發獎學金，這在我之前打工的地方是不可想像的，這裏更有『人情味』。」李芬稱。和李芬一樣，海底撈福建福州門店的申小鳳也來自貧困縣，她的老家在雲南省昭通市鎮雄縣的一個村子，村民們以養殖為生，但她的家庭收入遠不能支撐她4個孩子上學，為了讓孩子讀書，她常年在外打工。今年，大女兒在讀大二，二女兒也考入了雲南民族大學。目前，公司的獎學金足夠支付二女兒的學費和住宿費，給她減輕了不少壓力。此外，根據海底撈的福利制度，田四妹和申小鳳的子女大學期間還可以領取公司每月發放的417元教育補貼，直至到大學畢業。

 

    實際上，海底撈對員工子女教育問題的幫扶已持續15年。早在2005年，海底撈開始向員工子女提供教育補貼，2007年則從制度上進行明確並延續至今。目前，海底撈針對普通員工（3年以上工齡）子女的教育補貼覆蓋幼兒園至大學本科，根據教育階段的不同，補貼金額為2000元至5000元不等。

 

    在企業發展的過程中，海底撈還關注產業扶貧，在保證質量的前提下，海底撈通過採購來自四川、雲南等地區27個貧困縣的農副產品支持扶貧，截至2019年12月底，在貧困地區採購產品總額超過3.3億元。

 

    從創業之初的4張桌子到如今的連鎖餐飲企業，海底撈在餐飲路上已經走了26年。截至2020年6月30日，海底撈在全球開設935家直營餐廳。海底撈執行董事、首席戰略官周兆呈表示，海底撈作為一家連鎖餐企，在農產品採購、吸納勞動力就業方面均具有規模優勢。而來到海底撈的員工，不僅自身能獲得良好的發展，子女與父母也會獲得一定的補貼。以海底撈員工子女教育補貼為例，從幼兒園入學持續至大學畢業，幫扶員工家庭實現教育脫貧。「未來，我們也將探索更多模式，助力農業發展，促進社會就業。」（ 记者 郭代勤）