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【美食】晚市堂食推介 多國特色美饌餐廳登陸利東街
2022-05-13 16:36:50 來源:香港商報副刊 責任編輯:副刊

 經過3個多月禁晚市堂食,終於可重拾與親朋好友外出共聚晚膳的樂趣。灣仔利東街最近有4間人氣餐廳進駐,美食融合異國情調或地道情懷,加上舒適戶外餐飲體驗,不論讀者是「美食行先」、「氣氛行先」或「相機行先」,都能滿足要求。推廣期內,食客於利東街餐飲商戶以電子貨幣消費滿指定金額,可獲得HK$20餐飲現金折扣券、HK$30購物現金折扣券或最多3小時免費泊車等獎賞。

 新式亞洲風味菜餚 必試特色雞尾酒


 餐廳Cooshti位於中心位置,格局開揚且裝修別致,兩層餐廳設有露天及露台用餐區,吊扇油燈等設計別具東方特色。主打新派亞洲Fusion菜餚,包括刺身、壽司、沙律、風味串燒、東南亞特色主食及多款素食菜式。此外,創意雞尾酒亦是食店的招牌,包括以芙蓉伏特加、覆盆子、金巴利、菠蘿、新鮮檸檬調製的Fu Pen Zi ;以4年Flor de Cana、榛子甜酒、荔枝酒、檸檬草、鮮青檸製成的The Empress等,均是新穎獨特之作。

 感受濃厚芝加哥風情

 Dan Ryan's以全新旗艦酒吧餐廳進駐,裝潢恍如1930年代芝加哥爵士俱樂部,充滿濃厚美式風情。有別於其他分店,店舖首設烘焙食品零售專櫃,帶來正宗的美式燕麥葡萄乾曲奇和雙層巧克力曲奇,還有多款巨形鬆餅,每天下午5時後並有買2送1優惠。同時也有革新菜單,如精選7oz澳洲和牛漢堡配黑松露薯條的「上等和牛漢堡包」;糅合手工麵包丁、三文魚、蒔蘿、蒜蓉、洋蔥和自製醬汁的「香脆挪威三文魚餅」,皆是經典的美式芝加哥料理。

 麵包糕餅店及天然葡萄酒吧雙軌並行

The Bottleman - Bar Food30.JPG

 著名英國廚師 Simon Rogan 繼續在香港擴充版圖,開設The Baker & The Bottleman,日間為現代麵包糕餅店,晚上轉變成為天然葡萄酒吧。麵包店樓高兩層,裝潢以藍啡為主,充滿英倫格調。店內設開放式廚房,麵包每日新鮮出爐,有不同鹹甜點選擇,帶有濃厚的英國傳統手工糕點製作技術和風味。下午 5 時起,樓上1樓的空間將變成了一間輕鬆休閒的葡萄酒吧,供應天然葡萄酒及各款小吃、冷盤和芝士。

 老字號變身新派餐廳

 除西式餐廳外,亦可在那裏尋回香港地道情懷。逾75年老字號永華麵家以「永華日常」登場,餐廳採用日出日落作為設計的主軸,猶如新舊飲食文化的此起彼落卻生生不息。店舖保留了老店永華麵家的傳統,並與香港歷史品牌聯手推出招牌菜式,包括廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼、甄沾記仙椰汁焦糖燉蛋、公和荳品廠豆腐奶凍,將充滿香港情懷的食材入饌,配以新式料理融和活化。為配合晚市重開,於晚上6時後餐廳特別推出全新石板系列──吉列魚柳配雞扒套餐及海陸空(豬扒、雞扒及魚柳)套餐,讓食客大快朵頤。(記者:Janice)

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