繼第二期「航天界拼多多」楊峰以「摳門秘籍」引爆初創企業生存話題後，《創業有得聊》第3期走進的是湖南本土網紅茶飲品牌——茶顏悅色，汪涵、鄭方一與五位湖南本土大學生創業者對話新消費領域創業導師——茶顏悅色創始人小麥和呂良。

    本期主題聚焦「紅海賽道的創新突圍」，從奶茶爆品的「玄學密碼」到無醇啤酒的場景博弈，從直營加盟的生死抉擇到健康豆花的品控哲學，節目以鮮活案例與實戰經驗，為餐飲創業者揭開「紅海廝殺」背後的破局之道。

    近些年，茶顏悅色被稱為長沙的一張「名片」，成為整個茶飲行業當之無愧的「品類明星」。茶餘飯後點一杯茶顏，成為了年輕人的潮流風向。來長沙喝一杯茶顏，也成了許多外地年輕人來長沙旅遊時的打卡項。作為長沙新消費領域現象級品牌的創始人，呂良和小麥坦言：他們並非商業界的「科班出身」者，在創辦茶顏悅色前，他們有過多次不成功的「小生意」創業經驗。茶顏在成長為現象級之前，也經歷了長達五年的品牌蟄伏期。

    面對大學生創業者劉婕的「黑茶茉莉拼配奶茶」和張本傑的「芷江深山甜茶」，小麥姐犀利點評：「差異化不是口號，而是死磕用戶需求。」她以茶顏「失敗」的「悠哉悠哉」為例，指出紅海賽道的殘酷性：「喜歡的人愛到極致，討厭的人一口不碰，創業者要學會扛住兩極分化的壓力。」

    本期節目中，五位湖南高校創業者以「初生牛犢」之姿闖入餐飲紅海，並帶來自研新品請小麥姐現場品鑑，展現出新生代創業者的創新銳氣：安化黑茶撞上廣西茉莉——劉婕試圖用花香中和黑茶的厚重感，卻被導師質疑「小眾化風險」；無醇啤酒的「社交健康」悖論——楊振鵬主打0.03度啤酒，卻被指出「應付式喝酒」標籤削弱產品真誠感……

    面對同屬新消費領域的大學生創業者的創新產品和創業困惑，小麥姐以過來人的經驗向五位大學生分享創業乾貨：「降低預期，但別放棄目標」：小麥姐提醒大學生團隊，紅海賽道需「小步快跑」，避免高預期下的心態崩塌；「擅品控選直營，求規模做加盟」：針對趙海鷹的擴張難題，小麥姐直言「沒有容易的路，只有擅長的路」。節目中，汪涵總結：「創業是扛出來的藝術，長沙這片土地從不問『能不能成』，只問『敢不敢干』！」

    從茶顏悅色的十年深耕到大學生團隊的「鬧海」銳氣，節目生動詮釋了湖南「敢闖熱門賽道、敢為天下先」的創業基因。正如汪涵所言：「湖南有農田果園、有硬核科技，更有無數願拍拍你肩膀說『接着干』的人！不管是紅海還是藍海，創業就是要哪吒鬧海！」（記者 張思靜）