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2025中非經貿博覽會「味道湖南」美食市集開啟

2025中非經貿博覽會「味道湖南」美食市集開啟

責任編輯:鍾鴻冰 2025-06-10 22:40:31 來源:香港商報網

 6月10日,第四屆中非經貿博覽會同期的重要特色活動,「湘味無界 中非共饗 —— 中非經貿博覽會「味道湖南」美食市集在長沙天心區坡子街火宮殿拉開帷幕。此次活動以美食為橋樑,搭建起中非文化交流與經貿合作的特色平台,為博覽會增添了濃厚的人文交流氛圍。

 自 2019 年中非經貿博覽會永久落戶湖南以來,湖南已成為推動中非合作、踐行 「一帶一路」 倡議的重要陣地。本屆博覽會聚焦深化中非全方位、多領域務實合作,而 「味道湖南」 美食市集積極響應中非合作 「人文交流工程」,創新打造 「美食 + 消費 + 文旅」 融合模式,致力於探索消費新場景、推動產業融合升級,為湘菜走向國際市場開闢新路徑。

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 活動現場,火宮殿、映象瀟湘、龍牌醬油、河州甲魚、金湘權、南北特糕點等眾多湖南餐飲代表企業紛紛亮相。火宮殿帶來的臭豆腐、糖油粑粑等經典湘菜小吃,承載着湖湘大地深厚的煙火記憶;映象瀟湘的魚頭佛跳牆、酸湯脆鯇魚、血鴨、打油茶等招牌菜品,將湘菜鮮辣醇厚的獨特風味展現得淋漓盡致。

 與此同時,來自非洲大陸的特色美食也驚艷登場。馬達加斯加羊肉、肯尼亞鯷魚乾、埃塞俄比亞咖啡、非洲堅果等原汁原味的非洲風味,讓消費者足不出戶便能領略異域美食魅力。現場還展示了郴州銀器、苗繡等中國非遺與特色工藝品,以及非洲傳統手工藝品,全方位呈現湘非飲食文化與傳統工藝的獨特魅力,促進了中非文化的交流互鑒。

 在文化展演方面,湖南與非洲的特色文化節目輪番上演,低油低鹽公益歌曲、苗族舞、苗族鼓舞等極具湖湘特色的表演,與熱情奔放的非洲鼓表演、充滿異域風情的非洲部落舞交相輝映,為觀眾帶來一場跨越山海的視聽盛宴,生動展現了中非文化的多元魅力與蓬勃活力。(記者 何雯)

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