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香港貨品編碼協會推「優質食品計劃+」 助企業追溯供應鏈

2020-09-08
来源:香港商報網

  香港貨品編碼協會 (GS1 HK)推出全新「優質食品計劃+」,鼓勵食品及餐飲企業,根據國際認可標準採取更嚴謹的食品安全管理、控制和追溯措施,讓管理更完善、消費者更有信心。

  計劃以更全面的國際認可標準、包括參照GS1全球追溯標準(GTS)、ISO 22000食品安全管理體系標準及HACCP食品安全控制標準,為參與機構進行評審。評審機構並會在建議報告中,提出疫情防控建議,包括行業最佳範例,及如何善用恰當的科技來提升食品安全管理及系統。例如在食品加工流程上加添合適的感應及分析技術,實時監察營運状况,加強風險控制和食品安全。

  GS1 HK總裁林潔貽表示在現時這個艱難時期,參加「優質食品計劃+」不但有效符合法規要求,更是企業在疫後回復消費者信心、增加顧客重覆回購的關鍵舉措。若果企業只希望獲得追蹤溯源方案,及事故回應能力,可以參加「優質食品計劃」計劃,但若果有意加強食安管理及檢視,則可參加升級版計劃,該會將視乎市場反應及資源,盡力服務更多企業。

  新計劃由9月起接受報名,明年5月截止申請。

  雀巢香港總經理鍾美玲認為,疫情下消費者外出次數減少,他們對食品安全更嚴謹,而雀巢在食品生產、運輸、下游供應鍊上均有使用GPS及二維碼追蹤,做好品質監控,因應宅經濟興起,公司在7月中推出網店,讓客人安坐家中購物,未來會繼續視乎消費者需求再作改變。

[责任编辑:肖靜文]