日本「TOKYO 豚骨BASE」拉麵店遍布日本JR鐵路沿線，最近姊妹店「METRO豚骨BASE」進駐九龍灣德福廣場，店舖以一風堂經典「白丸元味」的豚骨湯頭為基調，變化出4款特色拉麵，包括醬油豚骨拉麵、煮干豚骨拉麵、黑豚骨拉麵及辣番茄蟹肉混麵，掛念日本鐵路風景和當地美食的食客不要錯過！

　喜歡一風堂醬油豚骨湯底的食客可選擇招牌醬油豚骨拉麵（$72），配上一片慢煮「豚肉眼」叉燒，口感鹹香軟嫩。

　黑豚骨拉麵（$82）為一風堂限定拉麵中銷量第一的「黑拉麵」升級版，在黑蒜香油中加入多款蔬菜及香料調配而成，配以「方形炙燒叉燒」，外層炙燒至微焦，惹味又滿足。

　喜歡創新口味的食客，可選結合豚骨湯底和新加坡辣椒蟹的辣番茄蟹肉混麵（$88），辣中帶有番茄的甜味，惹味開胃，並加入了香蒜、魚介、炸洋蔥、蟹鉗及蟹肉，一併拌麵享用，口感豐富。

　除了拉麵外，新店亦提供多款特色丼飯、餃子（包括餃子、粟米濃湯風味炸餃子及餃子配莎莎醬）及炸物（炸紫菜墨魚鬚、明太子雞翼及唐揚雞）供食客選擇。

　店內使用自助點餐售票機，餐點於食客下單後隨即送上。

　店舖未來亦會推出拉麵外帶包，內含湯底、拉麵、日式叉燒、木耳絲、特製味噌及秘製醬汁，每份為一人分量，只須連同包裝袋放入沸水和使用微波爐加熱，安坐家中也可還原店舖現煮的美味！（記者：Karena、攝影：Janice）