近日，「360°潮玩潮州」體驗推廣團，慕名來到位於廣東潮州古城牌坊街「施發盛」專賣店採風，店前人頭攢動，遊客有的在品嘗，有的在詢問，有的在購買，店主施琪盛忙的不亦樂乎，「老香櫞是潮州三寶之首，是潮州特色涼果，更是一種藥膳類製品。」、「牛肉丸、春卷都是潮州特色小吃」、「到了潮州，一定要逛牌坊街、走廣濟橋」…… 施琪盛不厭其煩向顧客宣傳推廣潮州。

施琪盛向顧客介紹潮州三寶

    「施發盛」是老字號，至今已有近百年歷史，一直堅持傳統正宗的涼果製作技藝，保持產品的獨特口感，專注於人們對健康飲食的需求，不斷優化產品，在幾代人不懈努力下，打造出風味獨特的潮州三寶（老香櫞，老藥桔、黃皮鼓），享譽四方。

晾曬老香櫞

    早在1992年，「施發盛」就在潮州古城太平路（牌坊街）開設涼果店，「施發盛」商號也逐漸為人所熟悉。後來，為了保證產品質量，掌握銷售主動權，在市郊創辦了涼果食品加工廠，擴大生產規模，優化產品生產環境，產品質量、供應均得到更好的保障。

老香櫞

    幾年前，「施發盛」的接力棒傳到了施琪盛、施琪寶手中，兄弟時刻牢記祖訓，用心經營，致力於傳承和弘揚潮州美食文化。他們與時俱進，優化產品結構，提高產品質量，多次參加全國各地展銷會，線上線下雙管齊下，拓寬銷售渠道，特別是「施發盛」網絡銷售平台的開通，極大方便了各地消費者，銷售量節節攀升，創造了潮州特產網上銷售的奇蹟。

「施發盛」精美包裝

    功夫不負有心人，「施發盛」先後被廣東省食文化研究會、非遺文化和名優食品食材專委會授予非遺文化傳承推薦單位、副會長單位、多次榮獲潮州十大手信榮譽稱號、潮州美食定點單位。

「施發盛」精美包裝

    目前，潮州施發盛貿易有限公司在潮州擁有太平店、東門店、開元店，還在深圳羅湖開設專賣店，企業規模日益壯大，顧客遍布全國各地。

潮州三寶

    談到以後發展，施琪盛說：將借潮州全力深化文化旅遊交流合作 ，打造粵港澳大灣區重要旅遊目的地的契機，以潮州三寶為主打產品，注重產品質量及包裝設計，重視顧客體驗，精準定位消費需求，提升品牌美譽度，賦予「施發盛」新活力，為弘揚潮州美食文化，發展潮州文化美食儘自己的一份力量。（記者 肖輝哲）

頂圖：潮州牌坊街「施發盛」專賣店