【香港商報網訊】萬象城入駐廈門思明區後，佔據核心地段、毗鄰地鐵線，毫無懸念成為了大家聚會逛街的選擇，大牌入駐、美食玲琅滿目，總是讓人糾結，今天約會吃點啥？

 

　　本期商報小姐姐約上顏值在線的朋友們探店萬象城，請注意，這不是廣告。

 

　　接下來，小編就按探店順序一一給大家分享值得去的幾家店。

 

 

 

 

 

　　2008年於悉尼創立總店，後在泰國建立廚師培訓基地，隨後入駐上海K11，成為上海名副其實的網紅店，廈門的小夥伴很多都是慕名而來。

 

　　「全系泰餐是指有16-18種咖喱，現在全球只有三個品牌是可以做全系泰餐的。一個是悉尼的Cai Thai ，一個是在迪拜的blue elephant，還有一個就是我們悉尼的home thai。我們的菜單上面有99個菜可以去選擇，可以說選擇非常豐富，並且我們有200多個獨家的咖喱配方。我們還會為黑卡VIP提供隱藏菜單，以及菜品定製服務」——廈門Home Thai的店長張惠琲介紹。

 

　　顏評嘉賓：白小白——給你滿滿的「泰·滿足」

 

 

　　整個餐廳以寶藍色和黃金、銅為主色調，搭配酒紅色皮質沙發，和泰國偶像劇里常見的東南亞時尚無異。在店員熱情貼心的服務中，我們共品嘗了17道菜品，其中最令我印象深刻的莫過於：

 

　　【厚切牛舌】炙烤後的牛舌彈牙軟嫩，淋上店家特製醬料，味道濃郁，鮮美的肉汁與舌尖碰撞，讓人直呼過癮！果然單身久了，吃個牛舌都覺得肉麻！

 

　　【冬陰功】Home Thai的冬陰功湯比起以往我吃過的其他冬陰功辣度更高一些，酸味稍弱，可謂正中我們這種食辣愛好者的下懷！

 

　　【紅咖喱龍利魚】也受到了大家的一致好評，甜香濃郁的紅咖喱堪稱下飯神器，鮮嫩爽滑的龍利魚與紅咖喱混合，咬一口就有滿滿的泰式滿足感，適合像我這樣不喜歡挑刺的懶人。

 

　　【榴槤小方】倘若你和我一般是個十足的「榴槤控」，那可千萬不能錯過。小而精緻的餐盤上疊放5個方正小巧的奶白色方塊，外層裹上密密麻麻的椰絲，咬一口便可嘗到小方中十足的榴槤膏，滿口軟香，甜而不膩，我想這就是泰式甜蜜的味道了！

 

 

 

 

 

　　走進山葵家感覺不論是燈光還是裝飾都讓人感覺溫馨沉靜，幾個好友下班後相約，看到如此精緻的料理煩惱瞬間少了不少，飲些小酒是個不錯的選擇。小編和朋友們去了一趟一直對【日式烤活鰻魚】念念不忘！

 

　　不同於傳統日料，山葵家保持日料對食材嚴選的要求的同時，結合了法式的裝盤風格和西式的口味。每一季的新品都會以季節或應季食材為主題，研發一系列新品，組合起來就是一個有主題的套餐。

 

 

 

　　對日料愛好者來說，早就聽說山葵家在杭州日料界是很有江湖地位的。

 

　　重點要表揚下【醬煮牛舌】，厚厚的牛舌小火慢煮了2個小時之後的味道，軟糯彈嫩又清香濃郁，一改之前對日式厚牛舌「都很嚼勁」的印象。

 

　　幾道握壽司都很棒，人氣菜品【鵝肝芒果】特別驚艷，沒有一點兒腥味的鵝肝和鮮切的芒果一起吃到嘴裏，滿足感是up噠——

 

　　總體來說顏值在線，食材講究。用餐時真的有小姐姐現場在小模板上畫圈研磨新鮮山葵，這樣出來的山葵泥不辣不嗆，配上新鮮的刺身入口超棒。

 

　　探店時主廚還手寫了一張每道菜的烹煮步驟給我們，足見師傅們認真的姿態。日料本來就講究食物里的溫度，溫暖又別緻的山葵家，我還會再帶在意的人去哦！

 

 

 

 

 

　　主打台式有料火鍋和正宗台式手搖茶，高人氣「台式麻辣鍋」和爆款大紅袍珍珠奶茶。也是不折不扣的網紅店，開業至今，雖然天氣漸暖卻始終保持高人氣，一到飯店就滿座。

 

　　「湊湊火鍋選用的是火鍋和茶憩兩種業態結合的模式。很多門店是24小時經營的。從產品上來講，湊湊的火鍋具備傳播性和社交屬性。我們的菜單是一年四季，根據區域的一些特色，融入不同的產品，全國一共分六個版本的菜單。菜品的研發一般是3-4個月，像我們今年新推出的花椒雞鍋底，還有經典的台式麻辣鍋底，包含現在限量新品的麻油雞，全都是我們在做的。」——湊湊火鍋華南市場部負責人劉建明

 

 

 

　　藍妖兔子京：【大紅袍奶茶】聽說湊湊是被火鍋耽誤的奶茶店，作為重度茶飲愛好者，吃湊湊火鍋必然要點一份招牌大紅袍奶茶！茶味醇正濃郁，奶味清新可口，珍珠更是Q談可口，而且一杯大杯奶茶，份量十足，兩人分享甜蜜無間——吃着辣辣的火鍋，喝着冰涼解膩的奶茶，這樣奇妙青春的搭配，吃完怕是會心心念好長一段時間——

 

　　【海鮮棒棒糖】拍照特別好看，有兩種口味，涮到火鍋里，只要輕輕浮起就能吃。喜歡丸子的朋友一定不能錯過——而且小朋友也很愛，一次吃倆還吵着要！

 

　　【台式麻辣鍋】和【川味麻辣鍋】非常喜歡吃辣的我，每次點鍋底必然會選一樣麻辣鍋！鍋底燒開後，服務員會端上來無限供應的秘制鴨血和豆腐，辣中夠味，不用沾料都很香呀，讓我重新愛上了鴨血呢！而且湊湊家的火鍋很神奇，吃完衣服也不會留下很重的味道，這大概是底料食材的精益求精吧，感覺也是最適合情侶約會的火鍋店啦！

 

　　吳瓊瓊愛畫畫：能吃到湊湊火鍋的所有招牌菜真的好開心啊！！特別是【牛plus】，比臉大的肥牛吃起來特別爽，一片頂三片，還有鴨腸，涮起來吃也很脆，海鮮棒棒棒，吃起來滑嫩鮮美，最主要是，喜歡的辣鍋涮起來剛剛好，不會辣的冒汗，吃完全身也沒尷尬的火鍋味，這點真的很加分啊！！！對了，最後提一點，這邊的大紅袍奶茶真的超級好喝！！要走時奶茶剩下一點，我還趕緊打包了路上喝，一點也捨不得浪費，秒殺外面很多網紅奶茶！

 

 

 

 

 

　　這是一個帶男票吃的店，裏面的肉大部分都是厚切，酒更是超大杯，簡直就是大口吃肉大口喝酒的店。

 

　　「我們的牛肉，都是澳洲進口過來的和牛，等級在A5到A9，很高。用冷鏈送達門店，給顧客吃的都是最新鮮、口感最佳。我們品牌每個季度都會更新一個菜品，比如說，這個季度的話是至尊牛排，我們這邊就有上。至尊牛排的話，是牛腱上面非常精細的一部分，屬於是非常高的一個等級。所以希望我們的新菜品能讓更多的消費者知道，並來品嘗。」——焱鐵燒店長李志

 

 

 

　　都說焱鐵燒的牛肉，被稱為烤肉界的「愛馬仕」，這對我這個無肉不歡的人來說，有着十足的誘惑力。最征服我的是【黑毛和牛】的魅力，端盤上來就有清晰可見的大理石花紋，炙烤幾秒就可以品嘗，入口鮮嫩微甜，還有飽滿的肉汁，在口腔里蔓延開來，讓肉食主義者幸福度直接刷爆。

 

　　其他菜品也不踩雷，能感覺到牛肉從選材到運輸再到切割出品都被「溫柔」以待。

 

　　焱鐵燒基因里刻着日式嚴謹，有很多打動人的細節服務。烤肉過程中會有服務員一對一專業服務，邊吃邊講解，讓烤肉小白一頓下來變大神。

 

 

 

 

 

　　第一次去時小編不確定是哪個菜系，只覺得薯條好吃，海膽意麵也不錯，甜點又很有創意。探店再去時才得知是融合料理，看來總有一樣合胃口咯！

 

　　「拾點十分這個品牌是從美國引進中國的，而且它的一個食材都選自世界各地當季的食材。

 

　　我們每三個月都會換一次菜單，想要以最新鮮最好的一個食材的品質來給、呈獻給客人。」——拾點十分餐廳經理劉志鴻

 

 

 

　　怡欣：打卡廈門萬象城的美食啦。拾點十分這家餐廳真的強推！廚師是意大利的，西式海鮮菜式。有一道菜品名叫【遺失的美好】，光聽名字就很有感覺是不是！它是由烤香的茄子為底和鮮嫩在上面，在淋上日式燒汁下去，口感特別好，茄子甜甜的，我個人特別喜歡。喜歡吃海鮮的小夥伴可以點一道【炭烤海鮮塔】噢，裏面的海鮮特別足，龍蝦的肉特別嫩，魷魚焦焦的再淋上檸檬汁，淡淡的酸味 搭配極好。總之作為約會是個不錯的餐廳噢。傍晚可以在露天的外面欣賞夕陽，感覺一切事物都美好起來了呢！

 

　　筱葒：拾點十分餐廳挺好的，環境氛圍很浪漫，菜品是美式與泰式的結合，比如有【遺失的美好】，口感獨特，上面是鮮嫩的豆腐，下面則是烤香的茄子，味道不甜膩。還有【椰子燉雞】很滋補也很養生的一道湯，總體來說很合我的胃口，服務態度很好，給人一種溫馨的感覺。