【香港商報網訊】記者 王利萍 報導：9月19日至25日，主題為“幸福·奮鬥”的第十九屆中國平遙國際攝影大展在山西平遙古城如期舉辦。與此同時，“中國冠雲·老牌新品時代匠心”山西老字號圖片回顧展暨山西省二十強品牌食品企業展，作為分展區也與攝影大展同期開展。

 

　　本次展會由山西省食品工業協會與山西省老字號協會共同主辦，活動旨在讓觀眾不僅可以通過光影記錄瞭解山西老字號的“秘密往事”，也可現場用手中的相機和手機記錄自己與老字號的故事，並與山西省二十強品牌食品企業“匠心”互動。

 

 

　　據瞭解，山西老字號從小到大，由弱到強，涉及食品、零售、餐飲、醫藥、製造業、絲綢、工藝美術和文物古玩等眾多行業，影響力和美譽度與日俱增。目前，山西共有國家地理標誌保護產品12個，國家地理標誌證明商標21件，中國馳名商標67件，山西省著名商標999件，認定“中華老字號”企業27家、“三晉老字號”32家。

 

　　在這些經過審定的老字號中，食品業老字號占到三分之二強。近年來，食品業老字號在“因勢而動、轉化常新”的征途上，一往無前。2011年8月，商務部公佈了首批中華老字號名單，山西老陳醋、六味齋、平遙牛肉、廣譽遠、雙合成、益源慶、榮欣堂、雲青、延虎、古燈等10家老字號榮登“金”榜。

 

　　2017年7月，由“六味齋”“東湖”“廣譽遠”等中華老字號企業共同發起，山西省老字號協會掛牌成立，涵蓋食品、餐飲、釀造、醫藥、商貿、文化等行業的70多家老字號企業成為首批會員。

 

　　2019年首批“三晉老字號”名單正式公佈，32家企業通過“三晉老字號認定委員會”審核。

 

 

　　文化之所以生生不息是因為有來路、有態度！食物是人類生活的“起點”，也是中華文化的“起點”。一代山西食品人自覺承擔起接續文化的使命，挺身而出，重振老字號敬業、匠心、誠信、博愛、義利、創新的中華民族優秀工商文化精髓和強大力量。

 

　　平遙牛肉集團建造“平遙牛肉博物館”，太谷榮欣堂籌建“太谷餅歷史文化博物館”，山西老陳醋集團建設了“老陳醋工藝展示博物園”，六味齋建成“六味齋雲夢塢文化產業園”……

 

　　山西老字號圖片回顧展暨山西省二十強品牌食品企業展選擇在第十九屆平遙國際攝影大展期間展出，與平遙縣委書記、大展組委會主任武曉花在8月21日攝影大展新聞發佈會上的致辭不謀而合：“我們要用初心呵護品牌，用恒心續寫奇跡。用創新點燃夢想，用匠心追求卓越。用真心創優環境，用誠心極致服務。”依託平遙國際攝影大展的影響力、文化傳播力，山西百年老字號也將進一步打開對外傳播的視窗，助力三晉老字號和山西食品業走向世界。