【香港商報網訊】記者 王皓萍 報導：3月23日下午，河南省政府新聞辦舉辦河南省新冠肺炎疫情防控專題第三十九場新聞發佈會。發佈會上，河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林介紹了河南餐飲企業復工的情況。

 

 

　　張海林介紹，為助力餐飲企業復工開業，同時為廣大消費者提供便利的餐飲服務，在河南省商務廳的指導下，河南省餐飲與飯店行業協會、鄭州市餐飲與飯店行業協會發佈5期餐飲外賣外送服務信息，涉及外賣餐飲企業82家、近3000家門店，大型團餐企業87家、日供應能力近百萬份。目前，全省已有六成多的餐飲門店復工開業，預計隨後開業率將迅速提升。

 

　　目前，省內鄭州、洛陽、安陽、新鄉、鶴壁、濮陽、商丘等多個市已有序開展堂食服務。各地堂食服務都建立了一套符合防疫要求的管理規範，不僅嚴格測溫、登記、消毒、通風，而且大廳隔桌坐、餐桌隔位坐，公筷分食，有的餐廳一撥客人走後，對餐桌餐椅嚴格消毒後再接待下一撥。河南省餐飲與飯店行業協會剛剛與河南集菜電商公司、河南萬邦、丹尼斯簽訂合作協議，開展食材採購、倉儲配送等餐飲行業供應鏈合作，保證食材質量，降低運營成本。

 

　　張海林表示，全國、全省疫情防控形勢一天比一天好，待疫情結束後，河南省餐飲與飯店行業協會將積極開展創建美食街區、特色美食文化夜市活動，還要組織舉辦「向世界發佈河南菜」和「烹飪廚藝大賽」、「美食嘉年華」等一系列活動，活躍餐飲市場，為群眾提供優質、美味、多樣化的餐飲品種和服務，提高河南餐飲知名度和影響力。