隨着港澳市場對鮮活產品的需求攀升，惠州憑藉地理優勢和農業基礎，充分發揮粵港澳大灣區（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地（以下簡稱基地）「菜籃子」作用，保障生鮮農產品安全優質提供港澳。

    「這是企業即將運往香港的禽蛋產品，我們在原有禽蛋檢測的基礎上，新增沙門氏菌、蘇丹紅、三聚氰胺、重金屬等多個抽檢項目，嚴格把好供港雞蛋安全關。」隸屬深圳海關的惠州海關查檢三科幹部梁景行在對出口禽蛋產品進行檢驗檢疫時說。當天，基地的廣東省領鮮食品科技有限公司將向香港出口禽蛋產品294件，合計3704千克。據了解，該公司主要生產鮮雞蛋、滷蛋、溏心蛋、溫泉蛋，深受香港消費者青睞。

    為保障禽蛋產品安全放心、一路暢通、「鮮」行港澳，惠州海關嚴格落實出口食品「企業分類、產品分級、風險分層」一體化監管模式要求，按HACCP體系、生產過程質量管控等要素，確定出口企業6個風險層級，落實差別化監管措施。同時，對擬試點供港食品安全監管模式改革的供港食品生產企業開展評估分類，幫助企業了解目的地國家（地區）食品安全標準，督促企業完善自檢自控體系，指導企業強化原料驗收和輔料管理，建立健全生產記錄檔案、出廠檢驗記錄、出口食品追溯、不合格食品處置制度。

    「對於生鮮產品出口而言，時間就是生命線」。廣東省領鮮食品科技有限公司總經理周夏彪表示，「海關的監管措施非常到位，不僅給予我們多項幫扶政策及支持，還指導我們加強食品安全衛生控制、優化食品包裝和運輸方式，為我們提供了出口地的食品安全標準，避免我們的貨物因不符合進口國家或地區的要求而被退運，讓我們企業在生產過程中更加注重原料的品質和安全」。

    2024年，惠州出口禽蛋產品3527.08噸，貨值6336萬元人民幣，同比分別增長59.81%、40.70%。（記者 原野）