5月14日，蘭州市政府新聞辦召開新聞發布會披露，2024年底，海內外牛肉拉麵店新增8679家，全國開設蘭州牛肉拉麵店達5.8萬餘家，在60多個國家和地區開店達到696家，預包裝企業新增13家、達到39家，全產業鏈銷售收入超600億元。

    據介紹，2024年以來，蘭州市委、市政府圍繞打好「產業、文化、創新」三張牌和構建「五大體系」，全力推動蘭州牛肉拉麵全產業鏈高質量發展，品牌互動度、美譽度和影響力快速攀升。蘭州牛肉拉麵被評為中國地標美食，入選工信部「首批中國消費名品」「地方特色食品產業」，人社部新增「牛肉拉麵製作師」職業工種。

    期間，蘭州市商務局挖掘整理蘭州牛肉拉麵文化起源、歷史故事，開展「金城十二面」「一句話宣傳語」徵集評選和發布工作；各類媒體報道590餘篇，播發視頻370多條，閱讀量超12億，評論量達1億以上，新華社發布的2024中國蘭州牛肉拉麵IP指數均值為296，同比增長196%。同時，引導企業加強與甘肅農業大學、蘭州理工大學及蘭石蘭州公司等高校、科研機構的聯繫合作，強化企業創新主體地位；加大科研投入，組織實施科技支撐項目及人才創新創業項目35項，推動「蘭州牛肉拉麵數智化平台」建設。

    蘭州市商務局相關負責人表示，今年，蘭州市商務局將緊緊圍繞蘭州牛肉拉麵產業高質量發展大會提出的實施「全產業鏈聚集、標準化品牌建設、多元化市場開拓、科技創新引領、商文旅融合發展」五大行動，聚焦「13566」工作思路，緊扣海內外2個市場、5條供應鏈、6大園區和6進工作，加力推進牛肉拉麵產業高質量發展。

    據悉，今年1-4月份，蘭州牛肉拉麵海內外門店新增1092家，實現營收約165億元；新增預包裝全產業鏈企業9家，總數達到66家，實現產值約15億元，帶動全產業鏈營收約50億元；組織企業參加各類展會7次，特別是組織15家企業參加第112屆成都糖酒會，共簽約項目14個，簽約金額2.19億元；實現蘭州牛肉拉麵預包裝產品入駐省內外1300餘家商超，入駐省外5100餘家樞紐站（點），10家以上景區有預包裝產品進入。（記者 陳宏岩）

頂圖：發布會現場