在2022年的Monde Selection世界食品品質評鑑大會上，來自90多個國家的3000多件產品參與是次評選，全球的80餘位專家通過完全獨立的方式，對參評產品進行360度的質量評估，廣東揚航食品有限公司的手工蛋卷，獲得了由專業評審團授予的銀獎。

獲獎的揚航手工蛋卷

    廣東揚航食品有限公司是廣東老字號食品企業， 「揚航」品牌，源自始創於1926年的潮州古城牌坊街鄭厝巷頭的「楊進利」餅鋪，累積近百年的製作心得，發揚潮人勤勞智慧、自強不息、團結拼搏的「紅頭船」精神，致力於潮汕美食文化傳播事業，研發具有潮州特色的風味食品，歷經幾代人的傳承與發展，鑄造出揚航食品的金字招牌，享有「糕點世家」之美譽。

手工蛋卷

    揚航的手工蛋卷，雞蛋含量超過25%，不添加色素，防腐劑和香精。小小的手工蛋卷，雖然所用的食材少，但要做得好，更需要花費時間，採用傳統製作方法才能創造出獨特的美味。看似平凡簡單的蛋卷，無論是食材用料的配比、製作的手法，技藝的打磨，都是經過了揚航幾代人的不斷探索和改善，推陳出新，才有了今天美味可口的揚航系列糕點。

生產車間

    「獲得Monde Selection銀獎，意味着揚航的手工蛋卷系列產品，已經符合了國際食品標準的高要求，能為消費者提供穩定可靠的品質保障，具備進軍世界市場的條件。」楊敏總經理如是說。

生產車間

    據悉，Monde Selection世界食品品質評鑑大會，成立於1961年，由歐洲共同體和比利時經貿部共同創立，總部設立在比利時首都布魯塞爾，是當今世界上歷史最悠久、最權威的國際質量研究機構。(記者 肖輝哲)

    頂圖：獲獎證書