漫山油茶樹，清香溢贛南。贛南油茶產業如何打破傳統之路，尋求高質量發展的發力點呢？11月15日、16日，首屆江西油茶文化節主流媒體采風團一行走進贛南的油茶企業，感受以科技創新為引領的大基地、大企業的產業振興之道。

    精深加工 創出高價值

    15日，采風團一行來到江西齊雲山油茶科技有限公司的精深加工車間內。一顆顆油茶鮮果倒入分揀區，去殼油茶籽正從密閉乾茶籽儲存倉內自動傳輸到冷榨冷提車間，傳統手工需要7天的生產流程在這裏只要24小時就可完成。嶄新的生產線上，去石機、初清篩、烘乾爆蒲機、分選機分工有序，茶籽經過重重反復篩選、去雜除汙，符合標準的才能傳送到冷榨機中。

    「要做大做強贛南茶油產業，必須發展精深加工，延長產業鏈條，提升產品價值。」贛州市林業局油茶辦主任羅天裕說，這些年，贛州引進培育齊雲山、友尼寶等13家油茶龍頭企業，研發生產茶皂素、肥皂、茶粕、精油、洗發水等精深加工產品。2021年贛州全市茶油產業綜合產值達120億元以上。

采風團記者採訪江西齊雲山油茶科技有限公司董事長劉志高

    齊雲山油茶科技有限公司是江西省著名綠色食品生產企業，立足贛南油茶產區，高起點、高標準建設4萬平方米山茶油生產車間，引進德國、瑞典、美國、比利時等世界一流的油脂壓榨、精煉、自控等技術和設備，開創性地將全籽冷壓榨技術成功應用到山茶油工業化大生產中。公司已形成年加工油茶籽9萬噸、年產「齊雲山」高油酸山茶油3萬噸的生產能力，是目前國內茶油加工工藝、設備最先進，產能規模最大的茶油行業加工全國標杆性示範性企業。

    公司董事長劉志高告訴記者：「我們推出的茶油叫高油酸山茶油，是甄選我們贛南本地生產的油酸含量高的油茶籽為原料，採用國際領先的技術裝備和技術工藝進行生產，產出茶油的油酸含量至少在79%，最高達87%。」

    科研聚力 創出新標杆

    采風團來到贛州哈克生物科技有限公司，映入眼簾的就是一排排手工茶油精油皂、抑菌產品、護膚品等。「我們創新油茶科研成果在醫療器械、化妝品、保健食品等領域應用，填補了醫療器械、消毒產品領域空白，在全國油茶行業豎起了一個標杆。」哈克生物執行董事何璿告訴記者。

采風團一行在贛州哈克生物科技有限公司採訪

    該公司自2020年1月入駐章貢高新區高層次人才科創園以來，建立了7個生產車間和13條生產線，並獲得醫療器械、化妝品、消毒產品、健康食品、日化、土壤修復改良菌劑等領域的產品生產許可證，所建平臺不僅可以完成放大中試、科研成果轉化，還能完成科研成果產品化產業化規模生產。

    據悉，哈克公司科研成果轉化新產品山茶潤膚油獲參展成果金獎，企業承擔了部省市區科研項目6項，自主研發課題9項，與華南理工、國家地質實驗測試中心、贛南醫學院、贛南醫學院第一附屬醫院、江西環境工程職業學院等院校開展產學研合作課題14項，申請國家發明專利22項，授權發明專利3項，制訂企業品質標準並備案公示18項，發表核心期刊論文1篇，發表SCI一區學術論文1篇，獲省科技成果2項，完成科研成果轉化19項，並實現產品化產業化規模生產19項，其中贛醫一附院原院內製劑9項。公司負責人笑稱：「我們這是從實驗室走出來的企業。」

    全產業鏈 創出大市場

    「以前油茶加工效益不高，究其原因，產業鏈短、精深加工能力不足、加工副產物利用不充分是關鍵。通俗來說，目前行業還主要以茶籽榨油為主，大量的油茶果殼和茶粕都沒有進行深度開發利用。」16日，江西省友尼寶農業科技股份有限公司董事長丘興仁接受採訪時介紹道。該公司主營油茶種植、山茶籽系列產品的深加工與銷售，產品包括山茶油、茶粕、茶皂素、沐浴露、洗發水以及相關產品等，是高新技術企業、國家林業重點龍頭企業和省級農業產業化龍頭企業。

江西友尼寶農業科技有限公司董事長丘興仁接受記者採訪

    聚焦加工鏈前端，友尼寶公司建立了全自動油茶鮮果烘乾脫殼生產線。油茶鮮果從採收到脫殼、清洗、烘乾、壓榨制油全過程自動化流水線完成，解決了傳統生產方式受天氣等環境因素局限大、茶籽易受污染的難題，保證了產品的優良品質。

    聚焦加工鏈中後端，友尼寶公司建立了年深加工山茶籽3000噸，精煉1000噸山茶油，30000噸茶粕、5000噸茶粕粉、5000噸茶粕顆粒生產線，倉儲能力可達30000噸，製造工藝、產品品質均處國內領先水準，解決了油茶副產物加工難度大、利用率不高的難題，逐步實現對油茶資源的「吃乾榨淨」。

    目前該公司茶粕主要出口到東南亞國家，銷售量一直保持在全國前三的水平，山茶油在北京、上海、廣東、福建、廣西多地銷售，深受廣大消費者喜愛。

    「我認為油茶行業是利國利民的行業，是老百姓最受益的行業，是帶動農民脫貧致富的最好的項目。」丘興仁介紹，「我們在信豐有近萬畝的油茶種植基地，每年到油茶采果的時候，每天用工可達幾百個人，百姓有事做了，生活水平也得到了極大提高。」（記者 林穎萍 郭美勤 攝影 徐暉）