【香港商報网訊】記者何加祺報道：消委會測試25款易潔鑊，再驗證「貴貨未必最好」!該會籲請消費者購買時須同時留意鑊手柄的承重能力，以免使用時手柄變形，甚至斷裂;又提醒在使用易潔鑊時，勿以大火或高溫乾燒，宜先放食油或水，並以低至中火烹調，若持續高溫加熱，或會縮短易潔塗層的壽命，以及引致鑊身變形。

　　消委會測試了25款易潔鑊，當中12款為傳統的淨色PTFE塗層，售價介乎115元至2388元、9款樣本屬石紋或顆粒紋塗層，售價由70元至1598元不等。以1款售價150元的淨色PTFE塗層樣本為例，整體評分跟逾2000元的樣本同獲4分，在各項目的表現較後者更為平均，反映市場上亦有價廉物美的產品。餘下的2款為淨色陶瓷塗樣本、以及2款網紋或蜂巢紋塗層樣本，總評則為4分或4.5分。

　　毋須過慮塗層化學物礙健康

　　各樣本分別在氣體爐、電磁爐及電陶爐上加熱，結果發現各樣本的傳熱速度可相差達3倍。而在熱力均勻度測試方面，各樣本的表現十分懸殊，在使用氣體爐測試時，鑊面溫差由25度至68度不等、電磁爐下的鑊面溫差更由40度至139度不等、電陶爐下的鑊面溫差則由20度至100度不等。

　　對於消費者擔心易潔鑊塗層一旦剝落會危害健康，消委會指出，全部樣本檢出的製造塗層化學物質(PFOA及PFOS)均低於德國的建議上限，檢出金屬物質釋出量亦低於歐洲理事會的建議上限，消費者毋須過慮。

　　2樣本手柄與鑊身接位斷裂

　　在模擬載重測試方面，各樣本分別裝載其全滿容量的水的2倍重量，並提取15000次，以測試手柄的耐疲勞程度，當中發現2款樣本分別裝載約5.2千克及5.5千克的水，並提取約13000次及4600後，手柄跟鑊身之間的連接位置斷裂，顯示其手柄耐疲勞程度相對較弱。

　　測試亦包括易潔鑊手柄的燙手程度，結果發現2款樣本的輔助手柄及5款樣本手柄上的金屬螺絲，量得的溫度均高於標準所訂的上限55度，其中2款沒有在使用說明中提醒用戶需用隔熱裝備，消委會已將測試結果通知海關。