農曆新年離不開飲飲食食，團年飯時大魚大肉、食盆菜，到親友家中拜年時吃瓜子，宅在家中又不斷將糖果、年糕送往口中，卡路里也悄悄高速遞增中。不想過節後，胖成另一個模樣？記者邀請營養學家李正雅（Angela）與各位讀者分享新年時節，如何吃得有型又有「營」！

「步步高陞乳酪杯」材料。

　Angela今次率先介紹的是「步步高陞乳酪杯」，整杯皆用上健康食材，分量以乳酪及麥皮為主。乳酪除了有蛋白質幫助增肌瘦身之外，還有豐富的鈣質、鉀質和維他命D，其乳酸菌對腸道健康有莫大好處，增強消化與吸收能力。

大家也可按喜好加上喜歡的水果。

　為要令乳酪杯有多些層次感，Angela表示可以按層疊加切成碎粒的栗子、火龍果，最後再以切成心形的士多啤梨與少許熱情果作點綴，令整杯乳酪口感及味道更為豐富，加上繽紛色彩，更添喜慶氣氛。（文、圖：Ruth）

 乳酪杯製作簡單，健康、飽肚之餘，也相當IG-able。