【香港商報網訊】記者 黃裕勇 報導：「為了進入中國市場，我們已經準備了五年」，來自美國加州的美國稻農合作社執行總裁&主席Rick Rhody已經是第二次來到中國，目的就是將加州大米引進中國這個全球第一的大米進口國的龐大市場。在第八屆廣州國際食品食材展上，來自美國的大米與中國東北的大米同場競技，上演了一場世界「高端大米」盛宴。

 

　　6月27日 ，由中國國際貿易促進委員會廣州市委員會、上海博華國際展覽有限公司聯合主辦的「第八屆廣州國際食品食材展暨2019世界食品廣州展」在廣州保利世貿博覽館隆重舉行，展會將持續三天，展會現場還同期舉行「2019廣州國際連鎖加盟展」與「2019世界高端米業大會」。

 

 

 

　　「2019世界高端米業大會」是此次展覽的重頭戲，而美國大米在展會上的亮相，更成為亮點，受到中國客戶的關注。

 

　　美國稻農合作社執行總裁&主席Rick Rhody帶着多位美國稻米農場主來到展會，向中國客戶推薦來自美國加州的大米。Rick Rhody告訴記者，產自加州的大米，由於緯度與日本相同，光熱條件都差不多，澆灌水源來自雪山融水，再加上美國先進的農業技術管控病蟲害，加州大米質量都很好。

 

　　「我們的大米軟糯，比較適合製作壽」，Rick Rhody介紹說，加州大米已經進入日本市場25年，由於品質好，而且擁有很大的價格優勢，所以不管是在加州還是日本的餐廳都佔據着很大的市場份額。

 

　　由於對自家大米擁有信心，Rick Rhody非常渴望進入中國這個全世界第一的大米進口國市場，分享龐大的市場商機。為此，Rick Rhody等了18年，特別是最近這5年，一直積極準備，他已經兩次到中國，與中國稻米種植和經營商溝通，了解中國市場情況。他認為，現在是美國大米進入中國的最好時機，因為從去年開始，中美政府間有了更多的交流。對於即將舉行的G20峰會，他更是期待中美有機會改善關係，為美國大米進入中國市場帶來新的機會。

 

 

 

　　除了美國大米，本次展會共有近1500家來自全國各地的優質展商，展出面積達50,000平方米，來自雲南、黑龍江、四川、吉林、河南、湖南、內蒙古、遼寧、江西等近10個大型的省市代表團參加展覽會，帶來了各地的優質綠色農產品、農副土特產品等。同時，還有來自日本、波蘭、馬來西亞、以色列、柬埔寨、德國、俄羅斯、巴西、烏克蘭、秘魯、美國等10多個國家的食品食材企業代表，以及中糧集團、益海嘉里集團、北大荒集團、香滿樓、駿德集團、嶺南集團、拧☆元、春風十里等食品和連鎖加盟品牌企業積極參展。

 

　　本屆展會策划了近40場行業權威活動，包括投資峰會、營銷課堂、烹飪比賽等，在豐富展會內涵的同時，吸引更多行業觀眾前來參觀與探討，呈現餐飲行業的新趨勢與新發展。展會首日，超過12,066名專業觀眾及創業投資者到場參觀。

 

　　活動首日，五個展館均有大型活動、高峰論壇開展。二號館的「2019餐飲界創新創業高峰論壇」邀請嘉賓圍繞「創新餐飲思維」分享心得，討論「如何打造超級IP,讓品牌年輕化」，並公佈「2018中華餐飲創新榜Top100品牌榜單」、「2018中華餐飲創新榜Top100領袖榜」與「2018中華餐飲創新榜Top100服務榜」。四號館的「2019世界高端大米論壇」通過品鑒高端大米 ，深度展示、探討米品牌、米文化與米產業。 （展會介紹的：米業大會）五號館的「2019美團大眾點評高峰論壇」則從餐飲大數據的解讀、品牌突圍、餐飲外賣實戰和餐飲經營幹貨分享等多個角度展開，從營銷渠道至餐飲創新方面探索餐飲行業未來發展。據了解，在展會次日（28日）開展的「2019連鎖創業新時代高峰論壇」還將探索創業時代新機遇，以求把握新時代商業連鎖發展額新趨勢。

 

　　在嘉賓們展開高峰論壇的同時，會場的另一邊還舉行着熱火朝天的烹飪比賽。在2號館舉行的2019第五屆中國烹飪鐵人賽在活動首日持續一整天，技藝精湛的選手們在雕刻、熱菜、烹飪等方面大顯身手，為活動現場獻上精彩的烹飪盛宴。