【香港商報網訊】記者 王靜抒 報導：第五屆「長白山人蔘」美食大賽暨「長白山人蔘」品牌推介活動23日在深圳東部華僑城舉行，此次活動旨在深化吉林與粵港澳及東南亞地區的合作，深耕當地人蔘市場，擴大「長白山人蔘」品牌知名度。

 

 

　　煎、炸、烹、煮、燜……活動現場，來自廣東、吉林等地的10位美食烹飪家為來自香港、台灣等地以及深圳當地的美食專家、營養學家們和市民製作了以長白山人蔘為食材的各類佳肴，並接受現場專家和市民朋友的點評打分。來自吉林省的知名人蔘企業代表們，則通過現場布展的形式讓大家親身了解「長白山人蔘」品牌文化和各種人蔘產品。

 

　　吉林省農業農村廳黨組書記、廳長張鳳春表示，這次在深圳舉辦主題為「美食人蔘·美好生活」的美食大賽暨品牌推介會，主要是藉助深圳作為全國改革、開放、創新的窗口和前沿陣地的優質平台，依託毗鄰港澳、靠近東南亞的地理優勢，推動吉林省與粵港澳大灣區開展更多更深層次的戰略合作，搭建「長白山人蔘」走向世界的良好平台。同時，為粵港澳大灣區廣大消費者品鑒和消費長白山人蔘」提供了便利條件。

 

 

　　「采深山於沃土，賜人類以安康」。吉林省採集人蔘的歷史可追溯到5000年前。作為中國人蔘的主產區，如今吉林省人蔘產量位居世界第一，為推動人蔘產業發展，吉林省委省政府已將「長白山人蔘」區域公用品牌作為實施品牌發展戰略的一項重點工作。多年來吉林省一直深入實施品牌戰略，集中力量打造了「長白山人蔘」品牌，目前「長白山人蔘」品牌產品生產企業達到44戶，品牌產品150多種，年轉化原料人蔘5000多噸，品牌價值估價達到190多億元。

 

 

　　為推動「長白山人蔘」品牌化建設發展，吉林省農業農村廳副廳長夏季表示，在品牌化建設方面吉林省就制定了國際人蔘標準1項，國家標準15項，地方標準近50項。全面推行測土栽參、使用人蔘專用低殘留農藥和上市人蔘產品檢測，全面提升我省人蔘標準化種植水平。人蔘單產由過去的每平方米1.6公斤提高到2公斤，優質參率達到75%以上。此外，吉林省在人蔘產業發展上已極具規模，建了撫松、靖宇、長白、集安、新開河、通化縣、敖東、延吉、琿春9個人參產業園，規劃面積3.2萬公頃，現入駐園區企業總數達到2000多戶，完成投資140多億元。

 

　　粵、港、澳及東南亞地區食用人蔘歷史悠久，一直以來都是人蔘的主銷地區。「我們在這裡舉辦第五屆『長白山人蔘』美食大賽，就是要以親身感受、親自參與的方式，讓人們了解吉林人蔘的優秀品質，了解人蔘『葯食同源』的『多重身份』，人蔘不僅是存在於藥房中的藥品，更是大眾廚房中集營養、保健、美食於一體的食品。」吉林省參茸辦公室主任張志財說。琿春華瑞參業作為「長白山人蔘」品牌中主要企業之一，其董事長金立華直言，「大灣區是中國目前開放程度最高的地區，也是人蔘的主銷地區，在我們企業和人蔘產業的市場發展中也具有很高的戰略地位，是『長白山人蔘』走進東南亞地區市場最好的跳板。」

 

　　「長白山人蔘」美食大賽自2015年起至今在長春、集安等地成功舉辦了四屆，「長白山人蔘」品牌也先後在泰國曼谷舉辦的2018年亞洲國際農業博覽會上，獲「2018亞太知名特產」殊榮；2018和2019年在中華商標協會主辦的中國﹒國際商標品牌節上，兩次榮獲「中華品牌商標博覽會金獎」；2019年榮獲農產品區域公用品牌「神農獎」殊榮。