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茶葉是用來喝的 不是用來「炒」的

2021-03-02
来源:香港商报网
    近期,新聞媒體曝光了福建個別地區「天價岩茶」亂象問題,暴露了其背後的奢靡之風和腐敗風險,引起社會廣泛關注。
 
    茶葉是綠色福建的特殊名片,是富民強省的特色產業。為整頓市場亂象,及時剎住不良之風,福建岩茶、安溪鐵觀音、永春佛手等茶產業紛紛自糾自查,強化市場監督,行業協會也聯合發出促進茶產業健康發展的倡議書,力促共同維護福建茶產業「金」字招牌,要做讓老百姓喝得起、喝得安全、喝得放心的茶葉,堅決整治「天價茶」炒作。

    剎住「不良之風」  依法查處「天價茶」商家
 
    任何茶葉都不能違背「茶葉是用來喝的」本質屬性。「天價岩茶」顯然違背商品價值。春節期間,「天價岩茶」愈演愈烈,有的打着「非賣品」名義「天價」出售,少數岩茶被炒作成「辦事茶」「送禮茶」,成為熱門高端禮品,並滋生回收、代售等變現業務。這無疑對中國茶葉市場發展、對社會生活和政治業態都是百害而無一利。
 
    「天價岩茶」被新聞媒體點名批評後,福建省市場監督管理局聯合福建省農業農村廳及時發佈《關於整治「天價岩茶」亂象的通知》,迅速採取措施,強化岩茶銷售環節監管,對銷售價格虛高的岩茶生產經營主體,特別是媒體曝光的茶商、茶企,重點查核超指導價銷售搭售、私下交易或上市銷售價格高昂的「非賣品「品鑑品」等,及時整治了市場亂象,還岩茶一個健康有序的市場。
 
    記者注意到,2月23日,福建省紀委監委發佈了《關於涉及「天價茶」等名貴特產類特殊資源問題信訪舉報方式的公告》。公告中提到,為嚴肅整治「天價茶」等背後「四風」和腐敗問題,充分發揮群眾監督作用,請廣大幹部群眾對福建省各級黨員幹部公款購買、違規收送、違規佔用、違規插手干預或參與經營「天價茶」等名貴特產類特殊資源問題進行監督。
 
    2月28日,福建省紀委監委稱,目前,福州市、南平市、武夷山市等重點地區通過巡查、檢查、約談等方式督促有關茶企下架「非賣品」「品鑑茶」,並對網傳「天價茶」榜單中發佈虛假宣傳廣告、使用惡俗商標的茶企依法查處。
 
    正如福建省委書記尹力所說,茶葉是人們喜好的日常飲品,茶產業是福建現代農業重要特色,對於扶貧和推進鄉村振興具有重要作用。要高度重視茶葉質量,從源頭上抓起,加強種植、加工、營銷等全過程管理,注重標準化、品牌化建設,強化原產地和地理標誌認證保護,大力提升茶葉的品味、品質和品牌,讓老百姓喝得起、喝得安全、喝得放心,堅決整治「天價茶」炒作;要放眼國內國際市場,不斷創新開發多元化茶產品,在傳承弘揚傳統工藝中更多挖掘歷史文化、凸顯地方特色、融入現代科技,進一步整合資源、搭建平台、抱團合作,讓更多的福建茶葉走向全國、走向世界。

    擦亮「金字招牌」  區域品牌成茶產業「護城河」
 
    值得一提的事,有人注意到,武夷岩茶與安溪鐵觀音皆是福建烏龍茶「雙珠」,分別是閩南烏龍、閩北烏龍的傑出代表。
 
    相對於武夷岩茶被個別人「別有用心」炒出高價,記者走訪安溪茶葉市場發現,安溪鐵觀音價格目前則趨於平穩,價格回歸於價值,這背後正是政企合力共同維護健康茶產業的效果。安溪縣委縣政府早期就提出兩個回歸,即:工藝回歸傳統,價格回歸理性,安溪鐵觀音走過的市場之路比較早,已經有更多系統性的思考。記者認為安溪鐵觀音更多的力量要集中在源頭管理和初制的工藝管理,不要把太多的精力放到附生附加文化和炒作上,應追求以人為本,做健康好喝的茶為重點。
 
    中國茶標委烏龍茶工作組成員、福建省茶產業研究會副會長、裕園茶創始人林揚聞告訴記者,安溪鐵觀音行業協會共同抵制商家參與「天價茶」營銷,經過多年市場發展,安溪鐵觀音更多已經回歸「茶葉是用來喝」的理性思考,這是當地政府主管部門和企業共同多年努力的方向。
 
    正因為茶葉是地緣性產品,與區域發展頗有「榮辱與共」的關係,因此安溪當地政府與商家通力合作,時時「擦亮」鐵觀音這塊區域品牌,絕不容許市場亂象使得「金招牌」蒙塵。
 
    八馬茶業股份有限公司總工程師林榮溪則說道,安溪茶幫是一個「你中有我、我中有你」的大軍團,茶葉是地緣性產品,顧客會將區域品牌作為第一菜單,企業品牌作為第二菜單,即人們選擇鐵觀音,首先想到的是產自安溪的品牌,首先認同安溪鐵觀音區域公用品牌,再從這個區域內的企業品牌中選擇購買。得力於多年來重塑及維護安溪鐵觀音品牌形象,安溪鐵觀音地理標誌品牌價值高達1426.86億元,位居全國各大名茶之首,這是一個難得的公共資源,是鐵觀音原產地企業品牌發展最有力的背書。
 
    「正因如此,具有安溪鐵觀音地理標誌產品銷售資質的企業要更善於運用地標進行營銷,以正宗、安全、質優的產品獲得消費者的信任。」 林榮溪說道。
 
    近二十年來,泉州市茶產業取得長足發展,茶葉種植面積、產量產值均居全省前列,知名度和影響力不斷提升。
 
    近日,泉州市茶葉學會也發出倡議,要求行業商家共同維護整體形象,營造和諧良好的消費環境,促進泉州茶市場的健康穩定有序發展,更好地維護泉州茶產業的整體形象。
 
    福建政企已通力合作一舉滌盪市場亂象,「天價茶」之風能否徹底整飭一新,還茶葉市場晴朗天空,我們不妨拭目以待。(記者 鄭成文)
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