濠江潮湧，茶香滿城。澳門，這座鑲嵌在南海之濱的明珠，自古便是中西文明交匯的窗口。百年前，祁門安茶憑藉其健康價值成為濠江船民的「漁夫茶」，更化作兩地人民共同的味覺記憶。

　從祁門到澳門，以茶為約，在「5·21國際茶日」到來之際，安徽祁門縣攜手澳門國際茶文化嘉年華，讓祁門安茶重回濠江故地，重現百年茶香，共啟一場跨越時空的文化對話。

　浸潤灣區  通達世界

　5月21日，「521國際茶日‧茶和天下」國際茶文化嘉年華2025-澳門活動在鄭家大屋盛大啟幕。

　本次活動指導單位為中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室宣傳文化部、祁門縣人民政府，由澳門茶藝專業人員協會主辦，澳門基金會贊助，作為活動的支持單位，祥源茶業攜祁門安茶驚艷亮相，向世界展示中國茶文化的深厚底蘊與非遺茶葉的創新活力。

　中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室宣傳文化部副部長白冰，澳區全國人大代表劉藝良，澳門特別行政區政府文化局梁惠敏，澳門特別行政區政府旅遊局司徒琳麗，澳門基金會副主席鍾怡等領導、嘉賓出席此次活動。

　開幕式上，澳門茶藝專業人員協會會長陳佩蘭女士在致辭中說，百年前，安茶隨漁船漂洋過海，在澳門寫下「以茶養身」的故事；百年後，我們以茶載道，在這裡書寫「以茶凝心」的新章。期待能讓這份濠江記憶煥發新生，讓年輕一代在茶香中讀懂中華文化的根系與血脈，共敘文化傳承之志，共繪多元共生之美。

　祁門縣人民政府副縣長楊哲表示，今天的澳門，正構建着「以中華文化為主流，多元文化共融」的當代圖景。此次，我們帶着祁門安茶赴澳參會，不僅是為了重現百年前船民們「一盞安茶慰風塵」的質樸情懷，讓澳門同胞品味「老茶新香」，也是希望藉助大灣區這一國際窗口，推動安茶走向更廣闊的市場。我們期待以活動為契機，深化祁門與澳門在文化、經貿、旅遊等領域的合作，讓安茶成為健康生活的中國名片，讓茶文化賦能鄉村振興與文旅發展。

　同時，他還向澳門各界友人發出邀約：探秘祁門，在「中國御醫之鄉」體驗茶藥同源的養生智慧；共謀發展，攜手打造大健康產業新高地；創新傳承，讓古老茶藝煥發時代光彩。

　在當天的中華藝術論壇《非遺澳門》上，兩岸學者還圍繞非遺文化進行探討。祁門安茶、祁門紅茶非遺傳承人、祥源茶業產品總監徐乾，應邀參加本次論壇，現場解讀祁紅及安茶悠久歷史與傳統工藝。 

　非遺茶香  香溢海外

　作為本屆嘉年華重要議程之一，5月22日，「祁門安茶走進澳門」 2025祁門安茶澳門研討會繼續在鄭家大屋舉行。

　活動中，祥源茶業總經理彭學權在發言中表示，祥源茶開端源於祁門紅茶，2023年始，正式將祁門安茶納入公司發展的戰略品類，先後在東莞、鄭州、祁門、廣州、中山等地，舉辦祁門安茶品牌推介會。2024年開始，又以大灣區為支點，沿海上絲綢之路，尋找安茶曾經重要的海外市場，已先後走進香港、馬來西亞。這一系列活動的舉行，為安茶開啟全面復興之路提供強勁支撐。未來，祥源祁門安茶還將持續向海外進發，將通過澳門碼頭走向東南亞、日本，以及歐洲等地，以增進海外消費者對安茶文化、歷史以及品質特色的了解，共築安茶文化復興之路，共拓安茶產業繁榮之局。

　有老茶人在品鑑過祁門安茶後感慨說，「這杯陳年安茶，入口醇厚、綿滑，讓我想起兒時祖父漁船上的茶香，那是澳門人骨子裡的記憶。」

　百年前，祁門安茶因其獨特的健康價值，成為濠江船民的「必備之飲」，而今，這片來自皖南山野的茶葉，已融入澳門市井生活的肌理。今天，祁門縣攜祁門安茶跨越山海，重回澳門，不僅是歷史的迴響，更是當代澳門人健康生活的選擇、文化自信的載體。

　復興安茶，是一場跨越時空的接力，安茶不僅是一杯茶，更是一條紐帶，鏈接着祁門與澳門、傳統與現代、中國與世界。未來，祁門縣將繼續聯動灣區力量，推動安茶復興，重振安茶昔日榮光。讓安茶從濠江再出發，以葉載道，以茶聚力，讓多元文明交相輝映，書寫「茶和天下」之時代新章。（記者 吳敏 通訊員 祁紅）