日前，珮姐深圳五周年暨海上世界新店試營業媒體品鑑會在珮姐海上世界店圓滿舉行。珮姐重慶火鍋的合作夥伴、媒體嘉賓們齊聚一堂，共同見證珮姐在深圳深耕五年的重要時刻，率先體驗新店魅力。

    五年深耕：持續引領深圳火鍋風潮

    自2020年進入深圳以來，珮姐以其地道的重慶風味、新鮮的產品品質和溫馨的品牌文化，迅速成為本地食客心中的重慶火鍋代名詞。五年來，珮姐不僅深受消費者喜愛，也在逐步探索更貼近社區的店面形態。繼2024年成功推出全新社區店模型八卦嶺店後，珮姐如今再次於海上世界打造社區店，致力於為街坊鄰里提供更便捷、更有溫度的用餐體驗。新店坐落於人文與自然交融的蛇口片區，毗鄰藝術館，咫尺明華輪，舉步可至蛇口海灣，在保留重慶火鍋熱辣煙火氣的同時，還融入了輕鬆愜意的社區生活氣息。

    戰略煥新：從「大店模式」轉向「輕盈社區店」

    5年來，珮姐積極擁抱市場環境變化，探索全新門店模型，調整大灣區發展戰略，拋棄了「大店大廚房」的傳統邏輯，轉向更高效、更具韌性的社區店模型。新店面積控制在140㎡左右，投資與運營成本顯著降低，但核心的產品品質與就餐體驗始終如一。珮姐相信，通過建立可持續、可複製的優質社區店模型，品牌能更穩健地紮根市場，更靈活地響應消費者需求，走得更穩、更遠。

    品牌初心：從重慶老味道到世界餐桌

    珮姐的故事始於民國時期的重慶，2013年於較場口重建。十多年來，珮姐始終秉承非遺炒料工藝，堅持精選優質食材，致力於將最地道的重慶火鍋帶給每一座城市的食客。從重慶出發，珮姐已逐步走進北京、上海、廣州、深圳、杭州、台州等國內城市，並營業至海外阿姆斯特丹，擁有近30家直營門店，榮獲非物質文化遺產、重慶市老字號等認證。未來，珮姐將繼續堅守品質，傳承地道風味，讓重慶火鍋飄香世界。（記者 吳志雄）