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翡翠烧麦

2014-06-27
来源：

翡翠烧麦

　　名称：翡翠烧麦

　　介绍：

　　青菜略焯、剁碎，以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少许火腿茸点缀。皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。

　　与“千层油糕”合称“扬州双绝”。

[责任编辑：郑婵娟 ]
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