麥當勞中國首席首席執行官張家茵女士攜管理層團隊為深圳光華“未來2.0”概念餐廳揭幕

麥當勞深圳光華店正式升級為“未來2.0”概念餐廳

深圳光華概念餐廳完整呈現“未來2.0”元素：個性化定制星級漢堡、個性化定制甜品吧、送餐到桌服務等全國首次亮相；

　　麥當勞“未來2.0”餐廳整合了數字化硬件、個性化產品與人性化服務，包括：雙點式櫃台、動態電子餐牌、觸屏自助點餐機、移動支付、定制漢堡、送餐到桌服務等；預計2017年上半年，全國十多個城市 、約1000家餐廳將完成“未來2.0”硬件升級，佔全國門店40%以上。

　　（2016年12月9日，中國，深圳）今天，麥當勞中國大陸首家餐廳——深圳光華餐廳，全面升級為“未來2.0”概念餐廳。同時，麥當勞中國宣布了“未來2.0”的戰略，加速餐廳升級，通過數字化的硬件、個性化的產品與人性化的服務，全面提升顧客用餐體驗。預計2017年上半年，全國十多個城市（北京、上海、廣州、深圳、成都、東莞、福州、杭州、南京、武漢、廈門等），約1,000家餐廳將完成相關硬件升級，約佔全國門店40%。

　　麥當勞中國首席執行官張家茵女士說：“近年，由于數字化、O2O的興起，中國消費者的生活形態正不斷變化，也改變了外食市場的格局。麥當勞‘未來2.0’ 重新定義了顧客的點餐方式、支付方式、餐單選擇以及服務內容。我們希望顛覆消費者對于傳統快餐的印象，把更多自由交到消費者手中，讓顧客享受簡單輕松的用餐體驗。26年前，我們在深圳光華開設了第一家餐廳，我們今天也將從這里開啟‘未來2.0’的新旅程。”

麥當勞“未來2.0”是以顧客為中心、由數字化驅動的全新用餐體驗，其主要元素包括：

　　數字化、全渠道點餐

　　雙點式櫃台：將點餐區和取餐區分開；顧客完成點餐後，在取餐區等候，電子屏幕將顯示備餐狀態並提示取餐。雙點式櫃台不僅提高運營效率，減少等候時間，也滿足了手機訂餐、外賣服務的需要，為數字化餐飲、O2O閉環奠定基石。

　　觸屏自助點餐機：在觸屏自助點餐機中，餐單一目了然，顧客還可以對產品進行個性化的調整，如飲料去冰、漢堡去醬等。點餐頁面更可以縮小至屏幕下方，讓小孩也可以加入點餐行列。

　　動態電子餐牌：將原有的燈箱餐牌升級為動態電子餐牌，餐牌的內容從靜態圖片變為更豐富的圖片、視頻以及文字組合，餐廳可以根據不同的消費場景，靈活更新餐單。

　　移動支付：無論使用櫃台或觸屏自助點餐機，顧客都可以選擇不同的無現金支付方式，包括銀行卡、Apple Pay、支付寶 、微信支付、QQ錢包等。截止2016年12月，麥當勞的移動支付佔比已達40%。

　　個性化產品

　　定制產品：在“未來2.0”的餐廳，顧客可以通過觸屏自助點餐機定制漢堡和甜品。2017年，麥當勞將推出全新的星級漢堡產品線，顧客可以根據喜好調整面包、肉類和配料，個性化定制屬于自己的漢堡。

　　人性化服務

　　送餐到桌：顧客可以在自助點餐機、點餐櫃台選擇“送餐到桌”，免去排隊取餐的麻煩，提升顧客的用餐體驗。

　　麥當勞App：整合麥樂送及手機下單餐廳取餐的服務，並通過顧客的消費習慣定制個性化優惠。麥當勞App預計在2017年陸續在全國推廣。