【香港商報網訊】記者 黃慶松 實習記者 劉思思 報道： “從一個外出打工曾像乞丐一樣到菜場撿菜吃的小夥，到2014年的雷山縣農業產業發展先進個人，到每年營業額達到100萬元的老板，到最美旅遊人”道德模范，侯豔江是如何曆經“破繭成蝶”的艱難蛻變，實現旅遊產業華麗轉身。”2月5日，記者在世界上最大的苗寨——貴州黔東南州西江千戶苗寨采訪了侯家莊創始人侯豔江(阿才)。

侯家庄创始人侯艳江

　　他叫侯豔江，今年35歲，是貴州省黔東南苗族侗族自治州雷山縣西江鎮的一位苗族小夥，大家都喜歡叫他“阿才”。他17歲外出務工，在廣東、雲南輾轉10年，其間挑過灰漿、擺過地攤、撿過垃圾，做過建築、服裝、裝修等工作，一年忙到頭也只有一萬多元的收入。

侯家庄创始人侯艳江利用闲暇时间给自己“充电”

　　正所謂窮人的孩子早當家，雖然日子過得艱苦但是阿才並沒有因此而隨波逐流。在雲南受到老鄉侯斌的影響、阿才在短短的兩年時間自學閱覽了儒家、道家、佛家、孫子兵法、鬼穀子、哲學、市場營銷等書籍。使得阿才的思想觀念也有了360度的大轉彎和自我突破理解，苗族人天生的善良阿才在雲南跑業務期間的業績口碑都很好。

侯家庄创始人侯艳江接受本报记者采访

　　談到創業初期，阿才說，父母思想保守，抱殘守缺，不支持我創業，但10年的打工生涯教會我：‘富口袋’首先要讓思想先‘富’起來。

　　2009年得知自己家鄉西江要開發旅遊的消息，當時阿才內心欣喜萬分決定回家創出一番事業，阿才內心開始憧憬家鄉經濟沸騰起來的景象，想把自己在外面所學到的知識理念用來回饋支持家鄉的發展。於是，他向西江鎮信用社貸款五萬資金改造自家老房子，開了一家以自己姓氏命名的“侯家莊”農家樂，侯家莊位置很偏、房子也很小、和父母思想觀念有沖突幾乎天天吵架有時候想放棄外出打工，還是忍了下來，由於經營得當，當年純收入就逾10萬元。

　　阿才文化程度不高，只上到初中。在雲南務工期間，受到老鄉侯斌的影響，愛上了看書，短短2年時間自學閱覽了儒家、道家、佛家、孫子兵法、鬼穀子、哲學、市場營銷等書籍。“千裏之行，以勤為徑。”他的“博覽群書”給他的農家樂帶來了永續的“生命力”，他不斷在摸索中創新，在創新中摸索，不斷創新服務理念，提升菜品質量……

　　阿才說，沒有接觸餐飲、還在學習炒菜的阿才也沒有多大的信心能做好，苦苦的經營之下邊做邊摸索和創新。曾經在外漂泊，受到很多朋友的恩惠，我始終以一顆感恩的心，用熱情周到的服務回饋遊客，為社會創造力所能及的價值。最終，他尋找到了屬於適合自己的創新模式那就是:讓客人回到家吃飯的感覺、打消遊客到旅遊景點吃飯被宰的觀念、能享受到苗族傳統的手工發酵米酸湯制作的酸湯魚、苗家傳統美食和長桌宴、可以體驗苗族唯一老房子改造的裝修風格獨特文化魅力。

　　“老百姓們缺少一種文化，一種思想觀念，要想讓老百姓脫貧致富，不僅僅是在經濟物質上，更多的是在思想教育上。作為一個農村的孩子要比富人更加要懂得為人處事，還要更多的懂得怎么去吃虧，怎么去積極勤奮，從這種點點滴滴去教育我的員工，教他們如何做人做事。同時，榮譽是一種壓力和責任，更多的是責任，能得到媒體和遊客朋名而來我們就該努力地把侯家莊打造好，把客人們服務好，我覺得飯店並不只是飯店，更應該把他當成一個景區，因為飯店或商店相當於景區的一張張名片，代表著我們景區的形象，如果每一個商家都把自己的店當成一個景點，這樣就能讓遊客朋友高興而來，滿意而歸。”阿才向記者介紹說。

　　阿才的獨特經營理念和濃鬱的苗族情感文化、吸引了國外友人非洲剛果布總書記總理伊西多爾姆武布、哥倫比亞總統助理赫爾曼奇卡希拉爾多和馬化騰、香港迪士尼樂園總裁孟德楷及音樂家、書法家等到侯家莊來品嘗阿才的苗家傳統美食。同時，阿才的白手起家勵志故事也吸引了台灣中天電視台、意大利國家電視台、廈門衛視、深圳衛視欄目、中央財經頻道等媒體在侯家莊采訪拍攝。

　　如今，侯家莊因物美價廉的菜品和熱情周到的服務而成為西江千戶苗寨景區中最受遊客歡迎的食肆之一。侯家莊在短短幾年時間從一個60平米的小店擴大至如今的300平米，一次性可容納260人吃飯的食府莊園。2015年實現純收入逾100萬元，解決了16名當地村民就業，“打工仔”搖身一變成“總經理”。阿才不斷放大“思想格局”，為家鄉建設發展“出謀劃策”，2015年9月1日，他當選為西江商會第三屆商會會長。同時榮獲“貴州省青年創業示范基地”“雷山縣青年致富創業示范基地”“荷塘月色音樂創作基地”“貴州省光影紅楓攝影創作基地”等稱號;阿才獲得“2014年先進個人”“2015年度最美旅遊人”等稱號。