眾所周知拉條子是新疆人超愛的美食，做拉條子選麵粉「筋不筋道」是一個「金」標準。

    近日，記者走進烏魯木齊經濟技術開發區（頭屯河區）駐區企業新疆新世紀麵粉有限公司，生產線上，一袋袋「阿拉套」牌麵粉「整裝出發」即將銷往疆內外。2022年，公司通過自主改造生產線產能獲得成倍提升，今年日產量達400噸，預計產值達3億元。

    在麵粉生產車間，生產經理王興利正在中控室實時監測生產設備的數據。「我們對入庫小麥會進行六道工序檢測，在任何一道工序出現問題，都會被『拒之門外』。出廠麵粉的檢驗更為嚴格，麵粉的白度、水分、粉質、麵筋含量等都要高於國際標準後，才會讓產品走向市場。」王興利說。

    據新疆新世紀麵粉有限公司副總經理李天郁介紹，目前公司主要生產中高端粉和專用粉，產品30%銷往疆內市場，70%銷往內地市場，總銷量還在不斷遞增。「我們引進的糧食機械設備和自動化控制系統都是目前行業內一流的。小麥原料經過毛麥清理、一次潤麥、二次潤麥、制粉、配粉等流程後，麵粉就可進入包裝環節，送往市場。」李天郁說。

    2022年，新疆新世紀麵粉有限公司憑藉出色的經營業績，被經開區（頭區）評為「烏魯木齊經濟技術開發區（頭屯河區）2022年最具成長力工業企業」。企業發展既要「苦修內功」，還要學會「順勢借力」。在降本增效、優化銷售渠道等方面，新世紀麵粉有限公司仍在思考最優解。李天郁介紹，未來，公司將緊抓「一港五中心」的發展機遇，不斷增強企業的市場競爭力，做優做強產品，穩步拓寬市場，在經開區（頭區）政府為企業營造的良好的營商環境下，積極對接與中亞國家的合作，為疆內外消費者提供更多品種、更高品質的麵粉產品。（記者 翁海倩）