29日，華南首個聚焦咖啡全產業鏈專業展會——2025全國咖啡產業博覽會暨佛山GALA咖啡節（下文簡稱「博覽會」）在佛山潭洲國際會展中心5號館盛大啟幕。
作為國內首個「展+賽+節」深度融合的咖啡主題展會，本次活動由廣東潭洲國際會展有限責任公司投資自辦，攜手佛山市順德區咖啡產業協會，匯聚全球咖啡產業鏈上下游數百家企業，打造集貿易對接、技能競技、消費體驗於一體的行業標杆平台，助力佛山加速邁向「世界咖啡之都」。
第十屆ABrC愛好者手沖咖啡大賽佛山賽啟動儀式
「全球咖啡機之鄉」發力 激活萬億市場潛能
作為全球最大的咖啡機製造基地，順德貢獻了全國65%的咖啡機產量，我國每出口3台咖啡機就有1台「順德造」。依託這一產業優勢，本屆博覽會首次整合咖啡全產業鏈資源，覆蓋咖啡原材料、烘焙設備、製作器具、飲品研發、包裝設計、培訓服務等十大領域，吸引百勝圖、京東、格米萊、小熊電器、泰摩、飛利浦等龍頭企業參展，集中展示中國咖啡產業的創新實力與全球影響力。
博覽會首創「前2天專業展+後3天咖啡節」模式，精準服務B端產業需求與C端消費體驗，致力於打造國內最專業、咖啡產業最集中、現場交易量最大的中國首個咖啡全產業鏈專業展，預計吸引超5萬人次專業買家及觀眾，共享萬億咖啡市場紅利。
展館內舉行咖啡製作體驗
本屆博覽會不僅是貿易平台，更成為咖啡從業者的「競技場」。博覽會期間，三大高能賽事輪番上演：2025年佛山市「微宇宙杯」咖啡師職業技能競賽：官方認證的「鍍金」舞台，萬元獎池激勵頂尖咖啡師同台競技；第十屆ABrC愛好者手沖咖啡大賽佛山賽：超百人同場競技，國內規模最大的手沖愛好者賽事；2025年CATC咖啡團隊全能挑戰賽：首創團隊賽制，考驗咖啡全流程技藝。賽事不僅為從業者提供技能進階平台，更推動咖啡文化從小眾走向大眾。
博覽會期間，順德區民政人社局攜「百萬英才匯南粵」招募計劃進駐，20家企業到場招募咖啡全產業鏈人才，現場舉辦人才輸送簽約儀式。博覽會這種「以賽育才、以展引才」的模式，政企聯動打通產業升級通路，助力佛山加速從「製造大市」向「智造強市」轉型。
為激活消費活力，博覽會推出「萬杯咖啡免費送」活動，參與者可抽盲盒免費品嘗特色咖啡，品鑑哥倫比亞、哥斯達黎加等全球莊園豆，贏取咖啡機等驚喜大獎。現場還有AI機器人巡遊、手沖拉花體驗、白晝音樂Live、咖啡主題觀影、多位KOL空降現場、集贊換咖啡盲盒、數十場直播帶貨狂歡等眾多互動活動，吸引年輕群體打卡。
不僅如此，市民群眾還能享受「線下國補」惠民政策：現場購買咖啡機享立減15%的優惠補貼，單台最高補貼金額達2000元。該政策吸引大量咖啡從業者及愛好者到場諮詢選購，進一步激活消費潛力。
佛山頭部咖啡機品牌百勝圖展區
「我們致力於將展會流量轉化為經濟增量，讓博覽會成為佛山消費的新名片。」潭洲會展公司負責人表示。
據了解，本屆博覽會通過細分場景創新與資源深度整合，構建起覆蓋產業鏈全環節的生態體系。其中，雲南展區、賽事直播與設備科技成為本屆博覽會的幾大亮點。金寶咖啡、小豆咖啡、孟也咖啡等眾多參展企業帶來了各式各樣的「雲南咖啡豆」，現場還設置互動體驗裝置，讓市民可直觀感受雲南咖啡豆的魅力。
現場雲集眾多咖啡機頭部設備商，讓市民不出潭洲即可感受從「中國製造」到「中國智造」的躍遷。如百勝圖展示的專業平刀研磨一體機：帶電子秤的03s和帶app功能的3sap，以及一上市就被搶空的全自動咖啡機系列，直擊咖啡愛好者對智能化、專業化的需求。
而將供應鏈紮根在珠三角的泰摩，帶來了極具市場競爭力的手搖磨豆機，「我們的C系列手搖磨豆機全球銷量已超200萬台，其升級款也在本次博覽會亮相。」泰摩聯合創始人於悅說。
博覽會開幕式上，由潭洲會展公司發起的「Alpha合作夥伴計劃」正式啟動，京東、百勝圖、微宇宙、突尼、大新銀行、太平洋保險等首批機構作為「產業合伙人」亮相，標誌着佛山咖啡產業正式邁入「全鏈共生」新階段。
「Alpha計劃不是簡單的資源拼盤，而是要打造咖啡產業的『鴻蒙系統』。以咖啡產業鏈為核心紐帶，打造『製造+零售+金融+科技』的複合型生態，與各行各業的夥伴們共同推進咖啡全產業鏈提質增效。」潭洲會展公司負責人說。除首批成員外，後續計劃將持續開放招募。
「我們的目標是將展會流量轉化為經濟增量，讓潭洲會展成為佛山城市新名片。」上述負責人強調。數據顯示，中國咖啡市場正以驚人的速度邁向「萬億時代」，佛山是全球最大咖啡機產銷基地，行業產值逐年攀升。依託佛山強大的產業根基，潭洲會展正以「一杯咖啡」為支點，撬動會展經濟與城市發展的無限可能。未來，潭洲會展還將謀劃AI機器人展、寵物展、痛車動漫展等更多消費主題展會，持續激活城市經濟新動能。（記者 胡嘯原 供圖主辦方）
頂圖：佛山GALA咖啡節迎來諸多咖啡愛好者前來打卡