為幫助自閉症群體掌握基礎烘焙技巧，提升動手能力、專注力及簡單社交能力，8月4日，哈爾濱市香坊區大慶路街道電塔社區聯合眾誠幫扶機構在社區活動中心開展了愛心烘焙培訓活動。活動吸引40餘自閉症家庭參與，通過專業教學與互動實踐，不僅讓大家掌握了烘焙技巧，也為未來融入職場或自主創業打下基礎。

    活動精選曲奇餅乾和紙杯蛋糕兩個易上手、實用性強的項目，由專業烘焙老師從原料特性、工具使用到步驟細節進行系統講解。老師結合現場示範，將「打發奶油」「烤箱溫度控制」等關鍵技巧拆解為簡單易懂的操作要點，讓零基礎的自閉症兒童也能快速掌握。

    眾誠幫扶機構在活動尾聲分享了烘焙技能的應用場景，包括家庭副業、社區市集擺攤等小成本創業思路，並為有需求的家庭提供了後續技能提升課程的報名渠道，讓「興趣」進一步轉化為「能力」，賦予活動更長遠的意義。

    本次愛心烘焙培訓課堂以技能傳遞為紐帶，既滿足了特殊群體的生活興趣需求，又促進了就業需要。電塔社區與眾誠幫扶機構將繼續整合資源，圍繞居民實際需求設計更多實用、有趣的活動，讓社區服務更有溫度，讓自閉症兒童更好地融入社會、進入職場。（記者 張曉磊 香坊區委宣傳部供稿）