疫症肆虐參與人數大減 屏山鄧族春祭取消食山頭-香港商报
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疫症肆虐參與人數大減 屏山鄧族春祭取消食山頭

2020-04-07
来源:香港商報

  【香港商報網訊】記者鄭玉君報道:屏山鄧族春秋二祭到龍鼓灘拜祭時食山頭的習俗,今個清明節因疫情緣故無奈被取消,只進行原有的生豬拜祭儀式,在春雨綿綿下,到場致祭者總計有40多人,相比去年重陽食山頭的200多人,人數少了八成。

  屏山鄧族龍鼓灘春祭取消食山頭,陰濕天雨下,出席族人少,並要輪流拜祭,免同時間聚集太多人。記者 鄭玉君攝

  數十年來未曾中斷

  每年清明前五天及重陽前五天,屏山鄧族會到龍鼓灘拜祭十八世祖鄧若虛。相關費用由若虛祖的祖堂維新堂支付。維新堂司理早於上月中已貼出通告,指鑑於目前疫症情況、響應政府呼籲,以及聽取維新堂群組內多位叔伯兄弟的意見後,取消本年度清明前的龍鼓灘食山頭。

  屏山食山頭的拜祭活動,向有二三百人出席,打盆時圍觀者眾,但今年春祭因疫情取消,熱鬧情景不再。資料圖片

  屏山祭祖食山頭是相沿已久的習俗。簡言之,拜祭鄧若虛祖後,生豬會帶回距墓地不遠的荔枝園,即席烹調盆菜。除了豬肉外,還有三種材料包括枝竹、筍蝦及魷魚,它們分別烹調後,最後會「打盆」,即將材料全放在一個盆中,通常按前來致祭的鄧若虛後人數目多少「打盆」,大約有三四十盆。各人拿盆後,即場分享,因此謂食山頭。

  負責拜祭活動及提供物資者為族中成員,名為祭主,通過投標方式產生。屏山坑尾村鄧族26傳鄧東照已做了多年祭主,今年春祭亦由他中標。年近60歲的他表示,自出生以來,從未試過中斷食山頭,但上月初已因應疫情決定取消。沒有山頭盆菜可吃,維新堂改為到山頭拜祭者,每丁一票,現場登記,回到屏山祠堂後分豬肉,除分豬肉外,另每丁派50元。鄧東照說,今次山頭春祭耗費近3萬元,比去年重陽食山頭減少幾萬元。主要支出是生豬及向出席者派錢,前者價昂,要100元一斤,生豬淨肉百多斤,一頭豬已要萬多元。

  山頭即場登記,每丁獲派50元,回到祠堂分豬肉。

  食盆菜同因疫情取消

  3月31日上午約8時,祭主等人已到達龍鼓灘山頭(近劉氏宗祠),這時已下起濛濛細雨,祭主要穿上雨衣在墓前準備拜祭品,包括一隻已宰好的生豬、五杯茶、五杯酒、五對筷子、五副生及熟豬內臟、五碗飯、五碗湯及五個水果等。準9時,拜祭儀式開始,由於人流少及回應政府的防疫規定,不見一堆人同時拜祭,大家都是輪流向祖先致祭。整場祭祖活動直至10時,較原來的食山頭提早兩個半小時結束。

  生豬暫由紙皮覆蓋,免被雨粉弄至水汪汪。

  另外,4月2日欖口山頭拜祭鄧旺公(十八世祖鄧若虛親弟鄧文光)食盆菜環節亦取消。原本拜祭後,生豬運回鄧若虛書室廚房,跟食山頭一樣,與其他三種材料合成盆菜,由拜祭者拿走與親友品嘗。食盆菜因疫情問題取消,拜祭者每丁獲分配豬肉及派50元。

  拜祭完畢的生豬運回屏山祠堂,分給曾到山頭的子孫。

[责任编辑:肖靜文]