食安中心今日（18日）宣布，因應世界動物衞生組織通報，指俄羅斯科米共和國和加拿大薩斯喀徹溫省Rural Municipality of Maple Creek No. 111爆發高致病性H5N1禽流感，中心即時指示業界暫停從上述地區進口禽肉及禽類產品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。

　中心發言人說，香港目前與俄羅斯只建立禽肉進口機制，並無禽蛋進口機制。根據政府統計處的資料，本港今年首6個月從俄羅斯和加拿大分別進口約50公噸和約20公噸冷藏禽肉。

　發言人表示，中心已就事件聯絡俄羅斯和加拿大當局，並會繼續密切留意世界動物衞生組織及有關當局發出關於爆發禽流感的消息，因應當地疫情發展，採取適當行動。