香港氣候炎熱潮濕，因此人們愛喝滋身補益效用的老火湯。近日，尖沙咀就開了一家「老港情懷火鍋店」，以懷舊作主題，特別將粵式老火湯融入火鍋當中。湯底由新鮮豬骨、農場鮮雞、乾貝、鮮胡椒及大棗熬製六小時而成，還有按照時令特製的養生老火湯，如健脾祛濕的粉葛赤小豆煮唐排鍋，以及滋潤養神的椰子嫩雞鍋。火鍋配料方面，九成火鍋食材來自香港本土，每日提供新鮮人手製作四款滑料。還有多款香港小食，如滿載著香港人集體回憶的老港豬油渣醬油炒飯、炸大腸、煎釀三寶等。

枝竹魚頭鍋及多款火鍋配料

手打火鍋滑料

火鍋店外部環境

粉葛赤小豆煮唐排鍋

老港豬油渣醬油炒飯及脆炸豬午餐肉

濃湯花膠雞鍋

鮮蝦松露餃