雞年剛過，但與雞有關的事卻成為英國的民生大事，甚至驚動警方發出相關的新聞稿給市民。說的是炸雞快餐連鎖店肯德基在英國「無雞可賣」的情況。

　　話說在今年2月份的時間，由於連續幾天雞肉短缺，英國900家肯德基店中有超過550間分店因這項「初期問題」而被迫關閉，其他338家則仍繼續營業。由於物流問題，部分仍然營業的店家被迫提供有限菜單，並縮短營業時間。影響所及，有一些失望的英國消費者向當地立法者抱怨，還有另一些甚至直接報警求助。

　　根據世界權威市場調查機構歐睿國際的統計，英國是歐洲最大的快餐雞肉市場，雞肉店比比皆是。同時，英國也是肯德基的第5大市場，佔其去年全球銷售額245億美元的6%。

　　讓筆者最感奇怪的是，在那炸雞連鎖店沒雞可賣的數天，其他的店舖的炸雞供應看來並無影響，就是超市內的雞肉供應也不成問題，甚至在特價時段也有折扣雞肉可買。但因雞肉短缺問題，肯德基每日或損失1000萬港元。

　　被慣性程序麻木

　　後來看到BBC報道，問題是由於配送混亂造成。早前，肯德基將運送食材的物流公司換成了DHL，他們的司機在進入新配送站時卻出現問題。一位專門負責肯德基物流的司機稱，在新配送站的倉庫入口，由於他的貨車溫度被設置錯誤，一車雞肉都被浪費了。而另一位司機稱，由於負載過重，他在倉庫等待了7個小時。

　　如事實如此，則該集團管理層可說應變能力甚差，例如為何不購入坊間雞肉，再向失職的物流公司索賠?又或許，這也可讓我們反思自己的日常投資，是否也有被慣性或固有程序麻木了。

　　英國格林多大學財務學首席講師

　　財務學學部主任　梁港生