為切實保障農村學生營養健康，促進青少年全面發展。黃山市徽州區將營養改善計劃作為民生重點工作，持續推進農村義務教育學生營養改善計劃項目，多措並舉、精準發力，從食材採購、膳食搭配到食品安全，構建全鏈條保障體系，為農村學生舌尖上的安全加碼。

    在徽州區潛口鎮中心學校，學校食堂進行了全方位的改造升級。不僅烹飪設備煥然一新、滅蠅燈、消毒燈等器具也一應俱全，同時，食堂還安裝了可視化智慧監管系統，實行24 小時視頻巡查和電子台賬數據監管，實現事前「異常預警」、事中「防範治理」、事後「溯源取證」。徽州區潛口鎮中心學校副校長金苗苗介紹「學校食堂改造升級後，空間布局更合理，原本集中的窗口被重新規劃，劃分出就餐區、取餐區和等候區。衛生條件顯著提升，後廚實現透明化展示，從細節上保障了學生飲食衛生與就餐體驗。」

    中午11點40分，西溪南鎮中心學校的孩子們有序地排起隊伍在食堂準備就餐，油爆大蝦、洋蔥肉片、清炒蓮藕、番茄蛋湯，四菜一湯的搭配中有葷有素，營養均衡，不僅讓學生們食慾大開，也能迅速補充能量繼續接下來的學業。據徽州區西溪南鎮中心學校副校長黃林輝介紹，西溪南鎮建立了「源頭管控+過程監管+終端公示」的閉環管理機制，嚴格篩選具備資質的食材供應商，實行「定點採購、集中配送、索證索票」制度，確保食材新鮮安全。同時根據學生生長發育需求制定科學食譜，每周公示菜單，保障營養多樣化。「 現在學校的午餐每天都不重樣，有葷有素還有湯，營養又好吃，我每次都能吃光盤。」徽州區西溪南鎮中心學校學生張晨希笑着說道。

    今年以來，徽州區共有 9 所農村學校作為營養改善計劃項目的試點單位，受益學生 1415 人。營養均衡的午餐不僅讓孩子們的身體素質得到提升，更讓他們感受到了來自社會的關懷與溫暖，為學習生活注入了充足能量。「下一步，徽州區將繼續優化營養改善計劃實施細節，持續關注學生營養健康狀況，不斷提升供餐質量和服務水平，讓農村學生吃得更營養、更安全、更舒心，為青少年健康成長保駕護航。」徽州區教育局營養改善計劃項目負責人吳猛說道。（記者 吳敏 通訊員 鄭辰 林立桓）