【香港商報網訊】本港新冠肺炎疫情反彈，香港大學感染及傳染病中心總監何栢良表示，看不到現時有條件放寬食肆營業限制。
何栢良稱，今波疫情有超過40名食肆員工確診，不少人發病後很遲才做檢測，甚至仍然繼續上班。他指，堂食午市和晚市的分別，在於人流和市民在食肆停留的時間不同，令風險有轉變。
對於是否放寬有關措施，他認為關鍵在於有否更有效執行的預防感染措施，若當局只抱「買大細」心態，不設法改善各項條件，包括加強追蹤確診者接觸史的能力，以及縮短確診者發病至入院的時間等，就放寬禁堂食安排，只會與上月一樣，令疫情爆發的情況重演。
他又指出，仍有不少茶餐廳仍以現金交易，餐廳收銀位置亦沒有設膠板阻隔顧客和收銀員，認為如果政府放寬食肆的防疫限制，食肆負責人要做好對員工的保障，包括分開傳菜和執抬人手等。
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