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有片|尋找即將遺失的港味:公和荳品廠

有片|尋找即將遺失的港味:公和荳品廠

責任編輯:程向明 2020-09-19 21:38:21 來源:hmvod 《遺失·港味》

  港產味,代表著香港人的創意文化,和香港人打不死的精神。但如今,好多人、事、物、情,在我們還來不及和他說一聲「再見」之前,已慢慢的遺失。

  香港藝人張建聲日前到九龍城拍攝了網上點播影視平台 hmvod 節目《遺失·港味》,今次攝制隊拍攝的是將於9月底結業的香港老字號「公和荳品廠」。

  公和荳品廠是專賣豆製品如油豆腐、豆花和豆漿等的老店,從1960年代起就在深水埗北河街開業至今,仍保留著傳統的製作方式和經營模式。

  公和荳品廠的豆腐製品遠近聞名,是上至耄耋老者、下至年幼孩童都鐘意的巷弄美食,也是深水埗地區聞名遐邇的老字號,在美食林立的香港餐飲業中獨樹一幟。

  經製片方授權,今播出此集影片,請跟隨攝影師的鏡頭,一起去探訪即將遺失的港味。(影片來源:hmvod 《遺失·港味》)

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