人間煙火聚人氣，非遺集市年味濃。2月21日，央視新聞頻道將鏡頭對準安徽省黃山市祁門縣，在東街歷史文化街區進行現場直播，向全國觀眾展示祁門獨具特色的年俗氛圍與非遺文化魅力。

　上午10時，祁門縣東街歷史文化街區已是人頭攢動、鑼鼓喧天。青石板路兩側掛滿紅燈籠，馬頭牆下處處洋溢着節日的喜慶。一盞盞造型精美的走馬燈在舞動中輪軸轉動，光影流轉，燈上「福」「馬」字等吉祥圖案，寓意新的一年馬到成功、福氣滿滿。表演隊伍穿行於古街巷陌，引得遊客紛紛駐足拍照，喝采聲此起彼伏。

　沿着古街一路前行，非遺美食集市人氣爆棚，成為當天活動的又一大亮點。集市上，祁門當地的傳統年味美食出現在攤位之上，散發着誘人的香氣。其中，最具特色的便是字豆糕。這種傳承百年的非遺小吃，將黃豆、芝麻、麥芽糖巧妙融合，通過在糕中嵌入了「福」「馬」等吉祥漢字，寓意「馬上有福」。糕中有字，字裡傳情，既是舌尖上的美味，更是指尖上的技藝。集市上，手藝人現場展示嵌字、包裹、拉伸等製作工序，引得不少遊客爭相品嘗。「咬一口，是甜;看一眼，是福。」

　除了字豆糕，祁門傳統名菜中和湯也亮相集市。這道以豆腐、香菇、筍乾等食材慢火燉煮而成的湯品，湯清味醇，寓意「中和圓滿」「和氣生財」，是祁門人年夜飯桌上必不可少的一道菜餚。熱氣騰騰的大鍋前，不少遊客排隊等候，只為嘗一口地道的「年味」。

　集市另一側，肉絲糕的攤位同樣圍滿了人。這種以糯米為主料、加入肉絲蒸製而成的傳統糕點，口感軟糯咸香，是祁門人記憶里的「家鄉味」。攤主一邊切糕一邊吆喝：「吃塊肉絲糕，寓意年年高、步步高。」

　在胡迪藝術館內及洪家大屋的東西廳，設置了陶瓷手作體驗區。徽州泥塑、瓷器拉坯、儺面具繪畫、傳統拓印等項目，讓大人和孩子都能在動手實踐中，感受千年技藝的溫度與樂趣。

　當天，街區內還舉辦了傳統民俗活動「賽文會」。祁門自古文風鼎盛，「賽文會」是當地流傳已久的春節習俗，鄉民們聚在一起吟詩作對、品評文章，以文會友，共賀新春。現場，幾位書法愛好者揮毫潑墨，寫下「五福臨門」「招財進寶」等吉祥語，贈予過往遊客，為節日增添了濃濃的書香氣。

　從喜慶吉祥的走馬燈到飄香的非遺美食，從文雅的賽文會到熱鬧的陶瓷手作體驗，央視的鏡頭記錄下了祁門新春集市的熱鬧場景，也向全國觀眾展現了這座皖南山城的文化底蘊與生活美學。

　近年來，祁門縣依託豐富的歷史文化資源，持續推進非遺保護與文旅融合，讓傳統年俗煥發新生。字豆糕從農家灶頭走進加工工廠，產量從日產百斤擴大到上千斤，通過互聯網銷往全國各地;祁門紅茶這張「金字招牌」更是香飄四海，帶動百姓增收致富。

　正如央視鏡頭所展現的，在祁門，年味不僅是記憶里的甜蜜，更是流淌在古街巷陌、非遺技藝和百姓笑容里的生財之道。(記者 吳敏 通訊員 祁紅)